t*****o
发帖数: 4919 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jin93811 (), 信区: Food
标 题: 酒酿圆子，另一种汤圆，你们吃过吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 24 19:47:23 2017, 美东)
酒酿圆子是一种著名的汉族小吃，味道甜，有酒味，很多地方都有这种小吃。像江浙，
四川，北京等等。宁波汤圆很多人都听过，吃过。今天教大家一道酒酿圆子，可以自己
做来吃，外面也有的卖。不过这种只有本地才有的卖，外地可能买不到。国外应该没有
吧？
酒酿圆子的做法，先把糯米洗净，然后浸泡一段时间，浸泡好了蒸熟。糯米准备好了，
就准备酒了。把一小块酒药碾成细粉末，把酒倒入水里。酒水制作好了，把它倒入糯米
里面。这是做酒酿，后面是做圆子。圆子是用面粉做的，先和面，然后做面团，最后做
圆子。圆子里面加芝麻，或者其他的。这个随你自己，一般是芝麻。圆子的大小一般不
要太大，圆子做好了。等一会，把酒酿和圆子一起煮。煮酒酿圆子和煮饺子一样，先烧
开水，水开了，把圆子和酒酿放进去。这时候，有些地方的人会打一个鸡蛋，一起煮，
也有人不放。这个看个人口味！酒酿圆子很好吃的，有点甜，有点酒味。很多地方的朋
友都喜欢吃，不知道你们有没有吃过这种中华小吃？
大家可以自己做酒酿圆子，在我们老家冬至那天大家都会吃汤圆，有时候除夕也会吃。 |
t*****o
发帖数: 4919 | 2 器人问你们： 吃过吗？
【在 t*****o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: jin93811 (), 信区: Food
: 标 题: 酒酿圆子，另一种汤圆，你们吃过吗？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 24 19:47:23 2017, 美东)
: 酒酿圆子是一种著名的汉族小吃，味道甜，有酒味，很多地方都有这种小吃。像江浙，
: 四川，北京等等。宁波汤圆很多人都听过，吃过。今天教大家一道酒酿圆子，可以自己
: 做来吃，外面也有的卖。不过这种只有本地才有的卖，外地可能买不到。国外应该没有
: 吧？
: 酒酿圆子的做法，先把糯米洗净，然后浸泡一段时间，浸泡好了蒸熟。糯米准备好了，
: 就准备酒了。把一小块酒药碾成细粉末，把酒倒入水里。酒水制作好了，把它倒入糯米
|
f***t
发帖数: 2247 | 3 回答器人：酒那种俺没吃过。
【在 t*****o 的大作中提到】
: 器人问你们： 吃过吗？
|
k**i
发帖数: 10191 | 4 酒酿圆子不好做吧，从来没在家里吃到过，在饭店餐后甜点吃到过几次，挺不错的。
【在 f***t 的大作中提到】
: 回答器人：酒那种俺没吃过。
|
f****p
发帖数: 18483 | 5 还得加点尿素才能酿成！
: 哈哈。 “糯米准备好了，就准备酒了。把一小块酒药碾成细粉末，把酒倒入水
里。酒
: 水制作好了，把它倒入糯米里面。”
: 最难的步骤三句话就结束，谁按照器人说的做了都是在浪费糯米啊。
|
