g***j
发帖数: 40861 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: BillNye (), 信区: Military
标 题: 食品工业黑科技：酸奶放了大半年好像也没坏 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 02:26:21 2016, 美东)
发信人: BillNye (), 信区: Food
标 题: 食品工业黑科技：酸奶放了大半年好像也没坏
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 02:23:58 2016, 美东)
现在的食品工业有什么黑科技啊？买了罐一升的酸奶，没开封，放在冷藏室里忘记了，
过了保质期了半年才发现来，开封之后，看起来闻起来都和新买的一样。不过没敢吃，
扔掉了。 | l*****8
发帖数: 16949 | 2 这种发酵食品的保质期挺长的。因为里面的乳酸菌会抑制其它细菌的生长。 | h******e
发帖数: 9616 | | P*A
发帖数: 7996 | 4 这种傻逼，开红酒喝的时候可是优雅得很，年代越久越好
【在 g***j 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: BillNye (), 信区: Military
: 标 题: 食品工业黑科技：酸奶放了大半年好像也没坏 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 02:26:21 2016, 美东)
: 发信人: BillNye (), 信区: Food
: 标 题: 食品工业黑科技：酸奶放了大半年好像也没坏
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 02:23:58 2016, 美东)
: 现在的食品工业有什么黑科技啊？买了罐一升的酸奶，没开封，放在冷藏室里忘记了，
: 过了保质期了半年才发现来，开封之后，看起来闻起来都和新买的一样。不过没敢吃，
: 扔掉了。
| m***y
发帖数: 14763 | 5 嗯,如果没有其它添加剂,酸奶密封雪藏,绝对是比腊肉长的,只是口味会慢慢变.
【在 l*****8 的大作中提到】
: 这种发酵食品的保质期挺长的。因为里面的乳酸菌会抑制其它细菌的生长。
| O*******d
发帖数: 20343 | 6 泡菜放半年还可以吃。 很多食品的保质期，是厂商的责任期，不是食品的寿命期。 厂
商制定保质期有很多考虑。 如果保质期制定的太短，食品还没有卖出去就过期了，会
导致卖不出去。 如果太长，厂商的责任期就长，在那个期间内出了事，就是厂商的责
任。 所以最佳保质期是卖出去三个月。 这样还可以让顾客把储存太久的好食品扔掉。 |
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