r********1
发帖数: 7345 | 1 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 烧了一锅酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 3 22:44:21 2015, 美东)
今日，四海无事，天下太平，兄弟我下班以后，准备认认真真烧上一锅酱香喷喷的酱牛
肉。
都是毽子肉，清水洗净，加盐，加黑胡椒，先腌上。30分钟以后，肉放入高压锅，加水
，加酱油，料酒，几块冰糖。然后又把，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶，茴香，橘
子，等各种出渣子的，统统箍在一个铁丝球里，放让锅中。高压锅里炖上20分钟，关火
，再焖上一个小时。然后倒在大锅里，准备收干。这时，老婆大人过来视察工作了。
她先是皱着眉看了看我这锅肉，然后把铁丝球拿到一个碗里。我心里暗叫一声不好，赶
紧把碗夺下。眼见失了先机，老婆就语重心长的对我说：“铁球放在里面不好，也许会
有重金属。”我说：“不要紧，俺家的锅也是铁做的。” 听罢，老婆大人顿时柳眉倒
竖，杏眼圆睁，要摊派了。
夫妻一场，我会不知道她那点儿小九九？不就是想把药渣撒到我的肉锅里？当机立断，
我把铁球一分，里面一堆药渣全撒在了垃圾桶里。Yes，we can。
但是，但是，我想到了开始，却想不到结局。老婆大人，一伸手从垃圾桶里掏出了药渣
，反手丢入肉锅里。我彻底崩溃了。。。。 |
H********g
发帖数: 43926 | |
T******e
发帖数: 18290 | 3 看不懂，为什么非要把佐料渣放进汤里？
【在 r********1 的大作中提到】
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: 标 题: 烧了一锅酱牛肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 3 22:44:21 2015, 美东)
: 今日，四海无事，天下太平，兄弟我下班以后，准备认认真真烧上一锅酱香喷喷的酱牛
: 肉。
: 都是毽子肉，清水洗净，加盐，加黑胡椒，先腌上。30分钟以后，肉放入高压锅，加水
: ，加酱油，料酒，几块冰糖。然后又把，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶，茴香，橘
: 子，等各种出渣子的，统统箍在一个铁丝球里，放让锅中。高压锅里炖上20分钟，关火
: ，再焖上一个小时。然后倒在大锅里，准备收干。这时，老婆大人过来视察工作了。
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H********g
发帖数: 43926 | |
H********g
发帖数: 43926 | 5 其实我发现酱牛肉只要用腿肉，一两个八角，一点盐，慢慢煮一两小时就行，再多加佐
料都是作。 |
