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Joke版 - 学术请教:吃完饭立刻喝茶到底好不好?
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q***n
发帖数: 3594
1
小弟一直都有个习惯,就是吃完饭立刻泡茶喝,感觉茶可以解油腻。但是现在在网上看
到说,茶里面有鞣质,遇到蛋白质尤其是海鲜类会产生化学反应,形成结石神马的,感
觉相当恐怖(小弟是餐餐大鱼大肉啊,一周有五天都在吃海鲜。。)。请教一下,是不
是真的啊?
H********g
发帖数: 43926
2
是不大好,冲淡胃液。
结石是扯淡,就算结也是粪石,在肚子里根本存不住。
q***n
发帖数: 3594
3
“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在接受《生命时
报》记者采访时,天津药物研究院研究员李红珠表示,胃液和肠液是人体消化食物必不
可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸
还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化
的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等
,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。

【在 H********g 的大作中提到】
: 是不大好,冲淡胃液。
: 结石是扯淡,就算结也是粪石,在肚子里根本存不住。

l****t
发帖数: 36289
4
我老也是这习惯,很爽很舒服
所以,没问题
t****3
发帖数: 6964
5
我以前把草酸含量高的果汁和牛奶一起喝,拉了一天肚子,如果以后因为结石而死也算
瞑目了
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