r****z
发帖数: 12020 | 1 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
的难剥。
我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
的良方。
只好到这里寻求帮助喽。 |
o******1
发帖数: 12177 | 2 this is one million dollar question. I have the answer.
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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t**t
发帖数: 27760 | 3 煮熟，放冷水速冷就行了。
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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X****r
发帖数: 3557 | 4 但不能冷太久，要不然又难剥了。
【在 t**t 的大作中提到】
: 煮熟，放冷水速冷就行了。
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r****z
发帖数: 12020 | 5 我没那么多钱，咋办？
【在 o******1 的大作中提到】
: this is one million dollar question. I have the answer.
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r****z
发帖数: 12020 | 6 试过，有时行有时不行，完全没法 predict。
【在 t**t 的大作中提到】
: 煮熟，放冷水速冷就行了。
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m**t
发帖数: 40 | 7 加点苏打
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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t**t
发帖数: 27760 | 8 可能还是冷却速度不够，试试冰水。
【在 r****z 的大作中提到】
: 试过，有时行有时不行，完全没法 predict。
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M********t
发帖数: 5032 | 9 试试液氮
【在 t**t 的大作中提到】
: 可能还是冷却速度不够，试试冰水。
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l****y
发帖数: 4773 | 10 1可以做茶叶蛋，煮时敲。
2吃剩的。当年学校食堂鸡蛋好扒皮，问了问师傅，说都是剩的，煮了好几遍。 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 11 必须是受惊的蛋
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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c*********r
发帖数: 2733 | |
G********1
发帖数: 1341 | 13 二次煮鸡蛋法：
1，盐水烧开后，放入鸡蛋，水翻滚前立即关火，倒掉开水，冲一次凉水。（开始用开
水下鸡蛋是shock，让蛋壳膨胀破裂与蛋清分离，时间不能太长，免得裂缝过大、蛋清
溢出过多。盐水不能防止鸡蛋破裂，只是加速蛋白凝固，封住裂缝。）
2，再次加适量凉水烧开，立即关火，让鸡蛋在水中静置10分钟左右。（一定要先给鸡
蛋降温，并且从凉水开始煮蛋，不然蛋壳与蛋清分离不够。）
3，这时鸡蛋已经煮好，要把鸡蛋置于凉水中，免得余温把鸡蛋煮过头。 |
m**d
发帖数: 21441 | 14
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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i*********g
发帖数: 1940 | |
x****o
发帖数: 21566 | 16 让貌美如花的老婆剥掉就行了
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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h****o
发帖数: 2836 | 17 俺觉得关键是心情要放松，不要紧张。俺lp根本不在乎各种方法，时间，瞎煮瞎剥，一
边聊天唠嗑看电脑，一边剥，个个珠圆玉润，毫发无损。换了我，全神贯注，剥的比啃
出来的还差。 |
m******m
发帖数: 308 | 18 要点1.用水泡泡再煮
要点2，煮开3分钟半熟了，拿出过冷水，然后敲出裂纹后再放回去煮5分钟。
搞定!
【在 r****z 的大作中提到】
: 我希望鸡蛋煮好后蛋壳个个容易剥。
: 我尝试了各种办法，总是会有个把蛋壳难剥，甚至是同一锅煮出来的也可能有的好剥有
: 的难剥。
: 我承认我实验水平不高，再这么试下去，估计成精的那天都还研究不出来一个百用百灵
: 的良方。
: 只好到这里寻求帮助喽。
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l******p
发帖数: 1559 | |
s*****i
发帖数: 3762 | 20 我脚的这是rp问题
【在 h****o 的大作中提到】
: 俺觉得关键是心情要放松，不要紧张。俺lp根本不在乎各种方法，时间，瞎煮瞎剥，一
: 边聊天唠嗑看电脑，一边剥，个个珠圆玉润，毫发无损。换了我，全神贯注，剥的比啃
: 出来的还差。
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D*****i
发帖数: 993 | |
f****p
发帖数: 18483 | 22 还得放点精液进去才行～
【在 t**t 的大作中提到】
: 煮熟，放冷水速冷就行了。
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s****l
发帖数: 16457 | |
l******t
发帖数: 12659 | 24 煮熟
水开后持续滚水5分钟
放凉，或冲冷水均可 |
r****z
发帖数: 12020 | 25 我哭，我就是那老婆，还缺“美如花”。
【在 x****o 的大作中提到】
: 让貌美如花的老婆剥掉就行了
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