B*******u
发帖数: 3789 | 1 “路边的烧烤摊，大部分都是用地沟油；红油水煮系列以及油炸烧烤菜品，有一半是用
地沟油。”
广州警方日前对外发布一份关于食品药品安全常识的宣传资料，其中提示公众如何
鉴别地沟油，并提醒民众：在外面每吃十顿饭，就有一顿可能会遇上地沟油。
据《广州日报》报道，广东省公安厅、广州市公安局前日联合举行“打四黑除四害
”专项行动一周年成果展，其中，在广州警方“拒绝黑害教您一招”的宣传资料中，专
门就地沟油向公众作出指引。
除烧烤摊和红油水煮系列属于地沟油的“高危”食物外，资料中还指出，半成品熟
食、盒饭和商务套餐中，有部分使用了地沟油；而清蒸鱼、海鲜和煲汤，则基本不含地
沟油。
在外面的餐馆吃饭，地沟油的“中招率”不低，有十分之一的机会会遇上，那该如
何去分辨地沟油？
广州警方提示，有“看、闻、尝、听、问”这五个办法。其中，“看”是指看油的
透明度，纯净的植物油呈透明状，而地沟油的透明度会下降；“闻”是分辨油的气味，
在手掌上滴一两滴油，经双手摩擦发热后嗅其气味，如果有异味，质量肯定有问题，而
有臭味的油就很可能就是地沟油，如果闻到有矿物气味的油，那就更不能买。 |
i****a
发帖数: 36252 | 2 Crazy
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D*a
发帖数: 6830 | |
m*******1
发帖数: 533 | 4 每顿都有10%的机率
【在 D*a 的大作中提到】
: 以后吃九顿，饿一顿
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B*******u
发帖数: 3789 | 5 说白了还是穷和资源短缺，如果地沟油的钱还不如成本，肯定就没人做了。 |
l*****e
发帖数: 16384 | 6 抓到一次，罚个倾家荡产，入狱5年
也就没人做了
【在 B*******u 的大作中提到】
: 说白了还是穷和资源短缺，如果地沟油的钱还不如成本，肯定就没人做了。
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m*******8
发帖数: 7852 | |
s******y
发帖数: 28562 | 8 其实要看吃什么。
象粤菜里面大部分菜都不怎么用油的，比方说清蒸海鲜或者莲藕炖排骨什么的，
基本上不怎么放油。而且要用也必须是猪油或者花生油，芝麻油（否则味道就
完全不对了，一下子就会被顾客发现的）。
地沟油比例最高的可能是那些川菜，放的油非常多，辣椒花椒放得又狠，
用什么油根本尝不出来。就只能指望老板的良心或者说听天由命了。
【在 m*******8 的大作中提到】
: 小声说肯定不止10％
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B*******u
发帖数: 3789 | 9 执行3年，回国发现没饭店了，大家于时又怀念起地沟油店了。
【在 l*****e 的大作中提到】
: 抓到一次，罚个倾家荡产，入狱5年
: 也就没人做了
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D*a
发帖数: 6830 | 10 真有人以为别人都是傻子，就他自己聪明啊
【在 m*******1 的大作中提到】
: 每顿都有10%的机率
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g******n
发帖数: 53185 | 11 就怕吃了九顿地沟油，把不是地沟油的那顿给省了
【在 D*a 的大作中提到】
: 以后吃九顿，饿一顿
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