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发信人: iForpus (coelestis), 信区: Animals
标 题: 英国媒体预测20年后人类食物 昆虫或成主要食源
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 15:20:45 2012, 美东)
【环球时报记者 刘宾】英国广播公司29日的一篇报道预测了20年后人类的食物。
昆虫、海藻、实验室里培养的肉将被摆上人类餐桌。
食品行业有关人员估计，未来5到7年，肉价将翻倍，成为奢侈商品。未来食物学家
莫盖恩说，昆虫或迷你家畜将成为人类饮食的主要来源。据荷兰瓦赫宁根大学的研究者
介绍，昆虫的营养价值与普通肉类不分上下，是蛋白质的重要来源。而且与饲养牲畜相
比，饲养昆虫花费少，耗水量和碳排放量都低。
当然，如果想让神经敏感的欧洲人和北美人吃这些食物，恐怕还需对它们大加修饰
。但其实，这些昆虫食物早已成为世界很大一部分人口的日常食品。在非洲，人们常吃
毛毛虫和蝗虫，日本也有马蜂做的佳肴。
今年年初，荷兰科学家在实验室成功培育出“试管肉”，并尝试在年末培育出世界
第一个“试管汉堡”。实验室出产的食品听起来难以想象，但不久，它们可能就会走上
我们的餐桌了。 |
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