T*****y
发帖数: 18592 | |
w******g
发帖数: 10018 | 2 有物证的应该是汉朝？
【在 T*****y 的大作中提到】
: 俺很想吃热腾腾的蛋炒饭了。
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o**n
发帖数: 1249 | 3 你指大米饭？至少直到战国，中原的主食还是粟和黍，南方有种水稻。另外，到秦汉后
铁炊具开始应用，才逐渐有炒这个做法，之前多是用鼎炖肉、碾肉糜或做肉干，然后伴
小米（粟）饭。养鸡倒是有年头了，好像考古出来对应于中国的传说时代（比如有巢氏
之类的）就有了。鸡蛋好像叫雉子，后来为了避吕雉的名，鸡才叫鸡。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 俺很想吃热腾腾的蛋炒饭了。
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c*****1
发帖数: 3240 | 4 哈，不知道粟米炒鸡蛋是个什么味道。雞字出现的蛮早的，鸡栖于埘，中国境内最早的
鸡六千年前的磁山文化就有了
【在 o**n 的大作中提到】
: 你指大米饭？至少直到战国，中原的主食还是粟和黍，南方有种水稻。另外，到秦汉后
: 铁炊具开始应用，才逐渐有炒这个做法，之前多是用鼎炖肉、碾肉糜或做肉干，然后伴
: 小米（粟）饭。养鸡倒是有年头了，好像考古出来对应于中国的传说时代（比如有巢氏
: 之类的）就有了。鸡蛋好像叫雉子，后来为了避吕雉的名，鸡才叫鸡。
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o**n
发帖数: 1249 | 5 你说的对，鸡字是很早，象形字是用绳索拴住爪子的鸟。是不是雉是没拴住的？呵呵
【在 c*****1 的大作中提到】
: 哈，不知道粟米炒鸡蛋是个什么味道。雞字出现的蛮早的，鸡栖于埘，中国境内最早的
: 鸡六千年前的磁山文化就有了
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m********y
发帖数: 21909 | 6 哈哈，这个题目太诱惑人了，多少人眼巴巴看着这个题目想张嘴吵架，可是又不得不憋
回去。 |
N*****m
发帖数: 42603 | 7 看见老外的饮食还停留在秦汉水平啊
【在 o**n 的大作中提到】
: 你指大米饭？至少直到战国，中原的主食还是粟和黍，南方有种水稻。另外，到秦汉后
: 铁炊具开始应用，才逐渐有炒这个做法，之前多是用鼎炖肉、碾肉糜或做肉干，然后伴
: 小米（粟）饭。养鸡倒是有年头了，好像考古出来对应于中国的传说时代（比如有巢氏
: 之类的）就有了。鸡蛋好像叫雉子，后来为了避吕雉的名，鸡才叫鸡。
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S*E
发帖数: 3662 | |
a*****s
发帖数: 6799 | 9 蛋炒饭我怀疑清末甚至民国才有。在榨油机出现之前，没有植物油，只有动物油。动物
油只能取自动物的脂肪，在锅里煎出来。对于农耕民族来说，肉类非常珍贵，而油又是
从肉类里面提炼出来的，所以说油比肉甚至更贵。用珍贵的油来炒米饭，显得太过于浪
费，这种吃法不会得到推广，即使有厨师发明出来，也很容易就失传了。
榨油机引进的中国以后，可以从植物中榨油，油才廉价起来，各种需用油的食品才繁荣
起来。可能就是这个时候，蛋炒饭才得以推广到全国的。 |
f****r
发帖数: 5118 | 10 古人什么时候开始吃植物油的？
【在 a*****s 的大作中提到】
: 蛋炒饭我怀疑清末甚至民国才有。在榨油机出现之前，没有植物油，只有动物油。动物
: 油只能取自动物的脂肪，在锅里煎出来。对于农耕民族来说，肉类非常珍贵，而油又是
: 从肉类里面提炼出来的，所以说油比肉甚至更贵。用珍贵的油来炒米饭，显得太过于浪
: 费，这种吃法不会得到推广，即使有厨师发明出来，也很容易就失传了。
: 榨油机引进的中国以后，可以从植物中榨油，油才廉价起来，各种需用油的食品才繁荣
: 起来。可能就是这个时候，蛋炒饭才得以推广到全国的。
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R***a
发帖数: 41892 | 11 炒锅对工艺要求太高了。
又要薄，这样传热才快，才能炒，
又不能太脆，炒勺翻俩下锅底就漏了。
【在 S*E 的大作中提到】
: 据说古代没有炒锅？
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a*****s
发帖数: 6799 | 12 猜测最早也就清末
【在 f****r 的大作中提到】
: 古人什么时候开始吃植物油的？
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R***a
发帖数: 41892 | 13 红楼梦里就有灯油记述了。要是动物油吃还不够呢，还用来点灯？
【在 a*****s 的大作中提到】
: 猜测最早也就清末
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b*******8
发帖数: 37364 | 14 灯油很早就有了吧，但是不便宜啊，不是大户人家没法晚上挑灯的，都是天一黑，摸着
打完炮，就睡了。
【在 R***a 的大作中提到】
: 红楼梦里就有灯油记述了。要是动物油吃还不够呢，还用来点灯？
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T*****y
发帖数: 18592 | 15 据说古代吃菜，主要靠蘸酱？
盐不处理成酱，就比较苦，酱味可以遮盖苦味
或者制酱过程产生的化学成分，能够降低盐里面的苦味
古代好吃的东西都不是肉啊菜啊
上等的还是酱。
据说汉代是酱文化最发达的朝代？酱的种类之多
一旦端上桌子来，能另今天的人应接不暇
秦军伙食里面，多少级以上的爵位才能吃饭有酱？
钟鸣鼎食，俺怀疑鼎里面也只是清水炖肉
调料还是在鼎之外
清水涮肉然后蘸调料这种吃饭，看似北方蛮族起源
其实其本质，估计应该很古老
就别说什么涮羊肉是什么忽必烈啊皇太极发明的了
【在 o**n 的大作中提到】
: 你指大米饭？至少直到战国，中原的主食还是粟和黍，南方有种水稻。另外，到秦汉后
: 铁炊具开始应用，才逐渐有炒这个做法，之前多是用鼎炖肉、碾肉糜或做肉干，然后伴
: 小米（粟）饭。养鸡倒是有年头了，好像考古出来对应于中国的传说时代（比如有巢氏
: 之类的）就有了。鸡蛋好像叫雉子，后来为了避吕雉的名，鸡才叫鸡。
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R***a
发帖数: 41892 | 16 酱的主要作用是同时保存盐和蛋白质（豆），使之不易腐烂。
所以基本上应该是士兵的标配。士兵非军粮供应不上的时候，主要蛋白质来源
就应该是酱，吃两脚羊来补充蛋白质显然不是可持续发展的。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 据说古代吃菜，主要靠蘸酱？
: 盐不处理成酱，就比较苦，酱味可以遮盖苦味
: 或者制酱过程产生的化学成分，能够降低盐里面的苦味
: 古代好吃的东西都不是肉啊菜啊
: 上等的还是酱。
: 据说汉代是酱文化最发达的朝代？酱的种类之多
: 一旦端上桌子来，能另今天的人应接不暇
: 秦军伙食里面，多少级以上的爵位才能吃饭有酱？
: 钟鸣鼎食，俺怀疑鼎里面也只是清水炖肉
: 调料还是在鼎之外
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T*****y
发帖数: 18592 | 17 我军当时是如何携带那么多酱的？
想想看，几十万我军，连长和指导员以上每人每餐一碗炸酱
这尼玛全军得多少大瓦缸随军啊
围困长平那么久，山西全省恨不能都得闻着跟个酱油厂似的吧
还有贵我双方那么多军队，常年就在那么点儿地方上厕所
一天就是好几十万泡poo
当时贵我两军没有大蒜，但是估计大葱少不了吃。
几十万男人还都好几年不洗澡。
再加上死人、死马、死猫、死狗的
味道好不了。
俺可不穿越回过去的战场
【在 R***a 的大作中提到】
: 酱的主要作用是同时保存盐和蛋白质（豆），使之不易腐烂。
: 所以基本上应该是士兵的标配。士兵非军粮供应不上的时候，主要蛋白质来源
: 就应该是酱，吃两脚羊来补充蛋白质显然不是可持续发展的。
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O****X
发帖数: 24292 | 18 比较确切的只有清了
以前看到过考据明的，不过结论忘记了 |
R***a
发帖数: 41892 | 19 所以疫病减员是历来战争中最大头，远大于战场负伤被杀。
印象中是南北战争是第一次武器伤亡大于疾病伤亡的战争。
不是南北战争也是附近的克里米亚战争到一战之间的事，由于职业军医护士夜莺
的出现
【在 T*****y 的大作中提到】
: 我军当时是如何携带那么多酱的？
: 想想看，几十万我军，连长和指导员以上每人每餐一碗炸酱
: 这尼玛全军得多少大瓦缸随军啊
: 围困长平那么久，山西全省恨不能都得闻着跟个酱油厂似的吧
: 还有贵我双方那么多军队，常年就在那么点儿地方上厕所
: 一天就是好几十万泡poo
: 当时贵我两军没有大蒜，但是估计大葱少不了吃。
: 几十万男人还都好几年不洗澡。
: 再加上死人、死马、死猫、死狗的
: 味道好不了。
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O****X
发帖数: 24292 | 20 炸酱占不了多少地界，比吃别的省事多了
【在 T*****y 的大作中提到】
: 我军当时是如何携带那么多酱的？
: 想想看，几十万我军，连长和指导员以上每人每餐一碗炸酱
: 这尼玛全军得多少大瓦缸随军啊
: 围困长平那么久，山西全省恨不能都得闻着跟个酱油厂似的吧
: 还有贵我双方那么多军队，常年就在那么点儿地方上厕所
: 一天就是好几十万泡poo
: 当时贵我两军没有大蒜，但是估计大葱少不了吃。
: 几十万男人还都好几年不洗澡。
: 再加上死人、死马、死猫、死狗的
: 味道好不了。
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T*****y
发帖数: 18592 | 21 读过一篇论文
太平天国运动造成江南富庶地区人口锐减
其中，疫病流行造成的损失是最大的
部队军事行动的时间、路线，也往往受到疫病的限制
千里无鸡鸣啥啥的
还是卫生问题
人类倒是应该好好总结
二次大战，参战人口这么多，这么高杀伤的战争
疫病传播是怎么控制的
有些人，有些药，有些手段和制度
功不可没
【在 R***a 的大作中提到】
: 所以疫病减员是历来战争中最大头，远大于战场负伤被杀。
: 印象中是南北战争是第一次武器伤亡大于疾病伤亡的战争。
: 不是南北战争也是附近的克里米亚战争到一战之间的事，由于职业军医护士夜莺
: 的出现
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a*****s
发帖数: 6799 | 22 非常怀疑酱做军粮的说法，因必须用瓦器盛，行军太不容易携带，远不如带粮食方便，
况且粮食可保存数年。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 我军当时是如何携带那么多酱的？
: 想想看，几十万我军，连长和指导员以上每人每餐一碗炸酱
: 这尼玛全军得多少大瓦缸随军啊
: 围困长平那么久，山西全省恨不能都得闻着跟个酱油厂似的吧
: 还有贵我双方那么多军队，常年就在那么点儿地方上厕所
: 一天就是好几十万泡poo
: 当时贵我两军没有大蒜，但是估计大葱少不了吃。
: 几十万男人还都好几年不洗澡。
: 再加上死人、死马、死猫、死狗的
: 味道好不了。
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f******t
发帖数: 406 | |
O****X
发帖数: 24292 | 24 二次大战都是和以前不一样的
该打仗打仗，该生活生活，该生产生产，都不耽误
【在 T*****y 的大作中提到】
: 读过一篇论文
: 太平天国运动造成江南富庶地区人口锐减
: 其中，疫病流行造成的损失是最大的
: 部队军事行动的时间、路线，也往往受到疫病的限制
: 千里无鸡鸣啥啥的
: 还是卫生问题
: 人类倒是应该好好总结
: 二次大战，参战人口这么多，这么高杀伤的战争
: 疫病传播是怎么控制的
: 有些人，有些药，有些手段和制度
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T*****y
发帖数: 18592 | 25 佐餐的东西，不能取代粮食的
否则还不得齁死
一顿饭下去
全军几十万人能把黄河喝干了
【在 a*****s 的大作中提到】
: 非常怀疑酱做军粮的说法，因必须用瓦器盛，行军太不容易携带，远不如带粮食方便，
: 况且粮食可保存数年。
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R***a
发帖数: 41892 | 26 主要归功巴斯德啊1880年以后发现病菌的致病机理，使得
防疫可以有的放矢。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 读过一篇论文
: 太平天国运动造成江南富庶地区人口锐减
: 其中，疫病流行造成的损失是最大的
: 部队军事行动的时间、路线，也往往受到疫病的限制
: 千里无鸡鸣啥啥的
: 还是卫生问题
: 人类倒是应该好好总结
: 二次大战，参战人口这么多，这么高杀伤的战争
: 疫病传播是怎么控制的
: 有些人，有些药，有些手段和制度
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R***a
发帖数: 41892 | 27 酱不是军粮啊。酱应该可以晒干了带，吃的时候拿水化一下就好了。
光有粮草可是蛋白质供应不足的。带大豆显然不如做成酱好带
【在 a*****s 的大作中提到】
: 非常怀疑酱做军粮的说法，因必须用瓦器盛，行军太不容易携带，远不如带粮食方便，
: 况且粮食可保存数年。
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c*****1
发帖数: 3240 | 28 老塔这个可以但列一帖，俺到时候好发伪币
酱和酱油算是东亚地区的伟大发明，而往往被人忽视，不讲讲有点耽误这个题材
据说古代吃菜，主要靠蘸酱？
盐不处理成酱，就比较苦，酱味可以遮盖苦味
或者制酱过程产生的化学成分，能够降低盐里面的苦味
古代好吃的东西都不是肉啊菜啊
上等的还是酱。
据说汉代是酱文化最发达的朝代？酱的种类之多
一旦端上桌子来，能另今天的人应接不暇
秦军伙食里面，多少级以上的爵位才能吃饭有酱？
钟鸣鼎食，俺怀疑鼎里面也只是清水炖肉
调料还是在鼎之外
清水涮肉然后蘸调料这种吃饭，看似北方蛮族起源
其实其本质，估计应该很古老
就别说什么涮羊肉是什么忽必烈啊皇太极发明的了
【在 T*****y 的大作中提到】
: 据说古代吃菜，主要靠蘸酱？
: 盐不处理成酱，就比较苦，酱味可以遮盖苦味
: 或者制酱过程产生的化学成分，能够降低盐里面的苦味
: 古代好吃的东西都不是肉啊菜啊
: 上等的还是酱。
: 据说汉代是酱文化最发达的朝代？酱的种类之多
: 一旦端上桌子来，能另今天的人应接不暇
: 秦军伙食里面，多少级以上的爵位才能吃饭有酱？
: 钟鸣鼎食，俺怀疑鼎里面也只是清水炖肉
: 调料还是在鼎之外
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a*****s
发帖数: 6799 | 29 哈，不知道电影大决战里面的猪肉炖粉条是不是可以真的吃上。
【在 R***a 的大作中提到】
: 酱不是军粮啊。酱应该可以晒干了带，吃的时候拿水化一下就好了。
: 光有粮草可是蛋白质供应不足的。带大豆显然不如做成酱好带
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R***a
发帖数: 41892 | 30 小说德川家康就说老乌龟平时吃饭就是麦饭和酱汤，很是简朴，
和士兵一样
【在 c*****1 的大作中提到】
: 老塔这个可以但列一帖，俺到时候好发伪币
: 酱和酱油算是东亚地区的伟大发明，而往往被人忽视，不讲讲有点耽误这个题材
:
: 据说古代吃菜，主要靠蘸酱？
: 盐不处理成酱，就比较苦，酱味可以遮盖苦味
: 或者制酱过程产生的化学成分，能够降低盐里面的苦味
: 古代好吃的东西都不是肉啊菜啊
: 上等的还是酱。
: 据说汉代是酱文化最发达的朝代？酱的种类之多
: 一旦端上桌子来，能另今天的人应接不暇
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R***a
发帖数: 41892 | 31 虽然如此说，但是老乌龟最后是吃生鱼片不够新鲜，食物中毒挂的
【在 R***a 的大作中提到】
: 小说德川家康就说老乌龟平时吃饭就是麦饭和酱汤，很是简朴，
: 和士兵一样
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c*****1
发帖数: 3240 | 32 呵呵，有人专门写了本书
余新忠：《清代江南的瘟疫与社会》
这本书算是我看过国内疾病史研究中非常扎实的著作了，想了解中医怎么对付传染病的
不妨看看
【在 T*****y 的大作中提到】
: 读过一篇论文
: 太平天国运动造成江南富庶地区人口锐减
: 其中，疫病流行造成的损失是最大的
: 部队军事行动的时间、路线，也往往受到疫病的限制
: 千里无鸡鸣啥啥的
: 还是卫生问题
: 人类倒是应该好好总结
: 二次大战，参战人口这么多，这么高杀伤的战争
: 疫病传播是怎么控制的
: 有些人，有些药，有些手段和制度
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o**n
发帖数: 1249 | 33 先秦时做肉大多是这样：
用镬鼎炖肉，清汤炖，跟我们现在炖肉差不多。同时还有一个羞鼎，里面放些山珍、调
料等加水熬成羹，就是你老说的酱。吃得时候把肉切成一块一块，分盘分餐，让客人沾
羹吃。天子的大牢，有六个镬鼎六种肉，三个馐鼎三种酱，吃的比较丰富了。
或者把动物内脏掏空，加入调料，裹上叶子和泥巴先用火烤。烤的差不多了，准备一个
镬鼎，加动物油，把泥去掉，把肉放入鼎中。准备一个釜，装上水，用棍子穿鼎耳把鼎
抬入釜中，小火蒸。最后同样切块加羹一起吃。如果肉剩了吃不了，可以做成肉干。
肉不多的话，还可以把做好的肉捣碎拌粟米饭吃。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 据说古代吃菜，主要靠蘸酱？
: 盐不处理成酱，就比较苦，酱味可以遮盖苦味
: 或者制酱过程产生的化学成分，能够降低盐里面的苦味
: 古代好吃的东西都不是肉啊菜啊
: 上等的还是酱。
: 据说汉代是酱文化最发达的朝代？酱的种类之多
: 一旦端上桌子来，能另今天的人应接不暇
: 秦军伙食里面，多少级以上的爵位才能吃饭有酱？
: 钟鸣鼎食，俺怀疑鼎里面也只是清水炖肉
: 调料还是在鼎之外
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d*********2
发帖数: 48111 | 34 动物油不是炒鸡蛋的障碍.
我就用butter炒蛋, 比植物油炒出来的香很多
【在 a*****s 的大作中提到】
: 蛋炒饭我怀疑清末甚至民国才有。在榨油机出现之前，没有植物油，只有动物油。动物
: 油只能取自动物的脂肪，在锅里煎出来。对于农耕民族来说，肉类非常珍贵，而油又是
: 从肉类里面提炼出来的，所以说油比肉甚至更贵。用珍贵的油来炒米饭，显得太过于浪
: 费，这种吃法不会得到推广，即使有厨师发明出来，也很容易就失传了。
: 榨油机引进的中国以后，可以从植物中榨油，油才廉价起来，各种需用油的食品才繁荣
: 起来。可能就是这个时候，蛋炒饭才得以推广到全国的。
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T*****y
发帖数: 18592 | 35 开一个先秦餐馆儿得了
青铜鼎炖野猪肉，
陶鬲雨水蒸小米饭
一人一大簋
佐餐的是纣王牌米酒
再找俩狐狸精跳舞助兴什么的
不过估计没啥人去吃
【在 o**n 的大作中提到】
: 先秦时做肉大多是这样：
: 用镬鼎炖肉，清汤炖，跟我们现在炖肉差不多。同时还有一个羞鼎，里面放些山珍、调
: 料等加水熬成羹，就是你老说的酱。吃得时候把肉切成一块一块，分盘分餐，让客人沾
: 羹吃。天子的大牢，有六个镬鼎六种肉，三个馐鼎三种酱，吃的比较丰富了。
: 或者把动物内脏掏空，加入调料，裹上叶子和泥巴先用火烤。烤的差不多了，准备一个
: 镬鼎，加动物油，把泥去掉，把肉放入鼎中。准备一个釜，装上水，用棍子穿鼎耳把鼎
: 抬入釜中，小火蒸。最后同样切块加羹一起吃。如果肉剩了吃不了，可以做成肉干。
: 肉不多的话，还可以把做好的肉捣碎拌粟米饭吃。
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C*******r
发帖数: 10345 | 36 呵呵，那个时代鱼保鲜真不容易，除非直接做咸鱼，或者学印度人加一大堆咖哩。
话说回来。老乌龟会不会是吃河豚？倭国人好这一口。
【在 R***a 的大作中提到】
: 虽然如此说，但是老乌龟最后是吃生鱼片不够新鲜，食物中毒挂的
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C*******r
发帖数: 10345 | 37 butter炒鸡蛋煎鱼都好。但是现代人不敢多吃。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 动物油不是炒鸡蛋的障碍.
: 我就用butter炒蛋, 比植物油炒出来的香很多
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T*****y
发帖数: 18592 | 38 秦始皇死了，就是埋在一堆咸鱼里面带回来的
想来山东那时候产鱼又产盐
浑身恶臭的操山东口音的咸鱼贩子，
一定是商界的一道亮丽风景
【在 C*******r 的大作中提到】
: 呵呵，那个时代鱼保鲜真不容易，除非直接做咸鱼，或者学印度人加一大堆咖哩。
: 话说回来。老乌龟会不会是吃河豚？倭国人好这一口。
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B********4
发帖数: 7156 | 39 我记得用咸鱼，不是用盐，是为了掩盖秦始皇的尸臭。
用盐防腐，简单多了。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 秦始皇死了，就是埋在一堆咸鱼里面带回来的
: 想来山东那时候产鱼又产盐
: 浑身恶臭的操山东口音的咸鱼贩子，
: 一定是商界的一道亮丽风景
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R***a
发帖数: 41892 | 40 古时候平头百姓吃不起蛋炒饭，难道监军的太子还吃不起吗？
【在 a*****s 的大作中提到】
: 蛋炒饭我怀疑清末甚至民国才有。在榨油机出现之前，没有植物油，只有动物油。动物
: 油只能取自动物的脂肪，在锅里煎出来。对于农耕民族来说，肉类非常珍贵，而油又是
: 从肉类里面提炼出来的，所以说油比肉甚至更贵。用珍贵的油来炒米饭，显得太过于浪
: 费，这种吃法不会得到推广，即使有厨师发明出来，也很容易就失传了。
: 榨油机引进的中国以后，可以从植物中榨油，油才廉价起来，各种需用油的食品才繁荣
: 起来。可能就是这个时候，蛋炒饭才得以推广到全国的。
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T*****y
发帖数: 18592 | 41 把始皇帝腌成咸菜？
【在 B********4 的大作中提到】
: 我记得用咸鱼，不是用盐，是为了掩盖秦始皇的尸臭。
: 用盐防腐，简单多了。
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R***a
发帖数: 41892 | 42 做成Ham，不是Bacon
【在 T*****y 的大作中提到】
: 把始皇帝腌成咸菜？
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m*****d
发帖数: 13718 | 43 太牢
【在 o**n 的大作中提到】
: 先秦时做肉大多是这样：
: 用镬鼎炖肉，清汤炖，跟我们现在炖肉差不多。同时还有一个羞鼎，里面放些山珍、调
: 料等加水熬成羹，就是你老说的酱。吃得时候把肉切成一块一块，分盘分餐，让客人沾
: 羹吃。天子的大牢，有六个镬鼎六种肉，三个馐鼎三种酱，吃的比较丰富了。
: 或者把动物内脏掏空，加入调料，裹上叶子和泥巴先用火烤。烤的差不多了，准备一个
: 镬鼎，加动物油，把泥去掉，把肉放入鼎中。准备一个釜，装上水，用棍子穿鼎耳把鼎
: 抬入釜中，小火蒸。最后同样切块加羹一起吃。如果肉剩了吃不了，可以做成肉干。
: 肉不多的话，还可以把做好的肉捣碎拌粟米饭吃。
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m*****d
发帖数: 13718 | 44 你更狠，还熏熟了
【在 R***a 的大作中提到】
: 做成Ham，不是Bacon
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B********4
发帖数: 7156 | 45 当时为了掩盖秦始皇已死的消息，只好把他的尸体放在咸鱼车里。否则用盐腌了，也还
是有味道，不就暴露了秦始皇已死的消息？ 说明当时咸鱼腌菜是随车队携带的。
【在 T*****y 的大作中提到】
: 把始皇帝腌成咸菜？
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m*****d
发帖数: 13718 | 46 到底是咸鱼还是鲍鱼？
【在 B********4 的大作中提到】
: 当时为了掩盖秦始皇已死的消息，只好把他的尸体放在咸鱼车里。否则用盐腌了，也还
: 是有味道，不就暴露了秦始皇已死的消息？ 说明当时咸鱼腌菜是随车队携带的。
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R***a
发帖数: 41892 | 47 鲍鱼当时不就是咸鱼的意思么
【在 m*****d 的大作中提到】
: 到底是咸鱼还是鲍鱼？
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m*****d
发帖数: 13718 | 48 那鲍鱼什么时候开始变成鲍鱼的？
【在 R***a 的大作中提到】
: 鲍鱼当时不就是咸鱼的意思么
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R***a
发帖数: 41892 | 49 明朝时，逐渐改称鳆鱼为鲍鱼。
谢肇淛《五杂俎》卷九记载：“鳆音扑，入声，今人读作鲍”
【在 m*****d 的大作中提到】
: 那鲍鱼什么时候开始变成鲍鱼的？
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f****y
发帖数: 7425 | 50 晕，蛋炒饭也能吵架？
【在 m********y 的大作中提到】
: 哈哈，这个题目太诱惑人了，多少人眼巴巴看着这个题目想张嘴吵架，可是又不得不憋
: 回去。
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f****y
发帖数: 7425 | 51 有狐狸精跳舞你还愁没人去？
【在 T*****y 的大作中提到】
: 开一个先秦餐馆儿得了
: 青铜鼎炖野猪肉，
: 陶鬲雨水蒸小米饭
: 一人一大簋
: 佐餐的是纣王牌米酒
: 再找俩狐狸精跳舞助兴什么的
: 不过估计没啥人去吃
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m*****d
发帖数: 13718 | 52 topless 还是 bottomless
【在 f****y 的大作中提到】
: 有狐狸精跳舞你还愁没人去？
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B******r
发帖数: 1932 | 53 你是说毛岸英的蛋炒饭吗？
【在 m********y 的大作中提到】
: 哈哈，这个题目太诱惑人了，多少人眼巴巴看着这个题目想张嘴吵架，可是又不得不憋
: 回去。
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T*****y
发帖数: 18592 | 54 对啊。皇帝车队，臭气熏天
【在 B********4 的大作中提到】
: 当时为了掩盖秦始皇已死的消息，只好把他的尸体放在咸鱼车里。否则用盐腌了，也还
: 是有味道，不就暴露了秦始皇已死的消息？ 说明当时咸鱼腌菜是随车队携带的。
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T*****y
发帖数: 18592 | 55 俺也想俺的肉身，被无数的鲍鱼包围着
刘邦看见了会说
大丈夫，当如此耳！
【在 m*****d 的大作中提到】
: 到底是咸鱼还是鲍鱼？
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T*****y
发帖数: 18592 | 56 说的也是。不过现在会跳舞的狐狸精可不好找了
【在 f****y 的大作中提到】
: 有狐狸精跳舞你还愁没人去？
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o*****h
发帖数: 2082 | 57 中国人清末才开始大量食用植物油？你也太能瞎掰了，建议先google一下
有史书明确记载的，至少在宋代就大量使用植物油了，而且有多种品种。李时珍的本草
纲目里也记载了不少使用植物油作为药物或者辅助物的方子
【在 a*****s 的大作中提到】
: 猜测最早也就清末
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a****g
发帖数: 8131 | 58 民间砸植物油的方法很简单,直接用棒槌砸,显然不是近代才有的
古代女子的发油不就是用植物油吗
【在 a*****s 的大作中提到】
: 蛋炒饭我怀疑清末甚至民国才有。在榨油机出现之前，没有植物油，只有动物油。动物
: 油只能取自动物的脂肪，在锅里煎出来。对于农耕民族来说，肉类非常珍贵，而油又是
: 从肉类里面提炼出来的，所以说油比肉甚至更贵。用珍贵的油来炒米饭，显得太过于浪
: 费，这种吃法不会得到推广，即使有厨师发明出来，也很容易就失传了。
: 榨油机引进的中国以后，可以从植物中榨油，油才廉价起来，各种需用油的食品才繁荣
: 起来。可能就是这个时候，蛋炒饭才得以推广到全国的。
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