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Henan版 - 洛阳的汤:浓香醇郁回味绵长 (zz)
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洛阳的汤:浓香醇郁回味绵长(ZT)呵呵,报个道,我也是洛阳人
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谁都知道洛阳牡丹甲天下,而洛阳的汤就不一定人人都清楚了。其实洛阳的汤和开封
的包子、郑州的烩面齐名,是河南的三大名小吃。我在洛阳工作了二十几年,对洛阳的汤
最熟悉。
洛阳汤的种类很多,有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤
等二三十种。
洛阳人很能喝汤。有人粗略估计了一下,一天大概能喝掉一个游泳池的汤。对常喝汤
的人在称呼上也很独特,不像钓鱼的叫鱼友,集邮的叫邮友,但常喝汤的不叫汤友,却叫
老喝家。
洛阳人爱喝汤。听说哪有好汤,或拉家带口、或约上亲朋好友,或开车、或打的、或
坐长途汽车、或骑自行车立马前往。原陵(也称刘秀坟)所在地铁谢离洛阳四十多公里,那
里的几家羊肉汤馆都说自己是正宗的铁谢羊肉汤馆。可能深受皇陵荫护的缘故,不管哪家
汤馆的生意都十分火爆,每天从洛阳专门去喝汤的人也总是络绎不绝。
洛阳大约有近千家各类汤馆。据说马杰山、高老四他们的牛肉汤馆有一百多年的历史
。还有高记牛杂汤、李记丸子汤、张记全驴汤、任记豆腐汤也都是老字号汤馆。另外还有
一些都号称是正宗的张、王、李、赵、马、高、任家的各类汤馆就更不计其数了。是否正
宗,一般人喝不出多大差别;而让老喝家只喝
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小时候体弱多病,基本上一个月得感冒2,3次,就是这次没好,下河南旅游 开封 之 大相国寺
谁会做羊肉汤洛阳牡丹甲天下
求问:美国哪里能喝到河南版的羊肉汤啊浆面条和面条俗zz
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