说说老家的大席 - Hebei版

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Hebei版 - 说说老家的大席

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话题: 大席话题: 八个话题: 档次话题: 284话题: 农村

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w******a
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前一段时间回了一次家，不得不说时代的进步对农村的影响是很缓慢的，但是当来的时
候又是非常的坚决和势不可挡的，别的不说就说大年我最钟爱的坐大席吧
坐大席是农村的孩子最喜欢的一件事，一个人随份子一家人去吃饭，不论婚丧嫁娶，开
席的第一波吃饭的永远是小孩子，一片欢天喜地，但是现在这样的场面没有了，因为计
划生育的原因，一家一个的局面完全的让这样的场面消失了
现在呢，也不是传统的村里红白案的师傅出来做饭了，现在村里已经没有红白案的师傅
了，几年前已经被现代化啊方式代替，商业化的一条龙服务，你只要出钱就可以，剩下
的一切都不用你操心，什么买菜做饭，端菜刷碗，都跟你无关
但我还是怀念过去的那个形式，就拿席来说吧，分几个档次，284是最低的档次，三八
是最高的档次，后来又出现13件，18件，23件，28件
284，两个大腕肉，八个素炒，四个小碗肉炒，38，八个大盘素炒。八个大盘肉炒，八
个大碗鸡鸭鱼肉肘子类硬菜，13件是后来的升级版，已经接近饭店的菜系，18件是13件
的升级版，以此类推
再到后来农村厨子的消失，一条龙服务时代的到来，这也是时代的变迁史

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