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t*****e
发帖数: 94
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 taralee 所发表 】
九零年代初期,台湾国民年平均所得刚达到万元美刀,人民酒足饭饱,
想找一些有别于满足生理需求的刺激。而社会体制刚从戒严中走出来,
台湾人到处寻找新鲜的事情与重新诠释自己,不管个人的生活方式在
转变当中,社会的价值体系也再重新调整中。
这个时候,餐具也跟著社会的转型,出现多样化的转变。从早期的民族
工业之固定造型的大同瓷器与莺歌瓷器,人们看腻了这些东西,开始走
向两个方向,一个是向传统追溯靠拢,一个向先进国家看齐。向传统追
溯的方向比较复杂,这根台湾千层派状的社会历史背景有关。有的向传
统中国的风格靠龙,有个重拾经济起飞前台湾乡村的先民遗物重新整理
,有的哈日、哈美,有的是无理头。各种现象同时存在一条街上的时空
,在当时的台湾是很正常的社会现象与景观。同样的,这些情景反映在
餐具的种类上,传统莺歌瓷器与大同瓷器逐渐被玲琅满目的各国风情的
餐具给取代。
由于经济上的刚有成就,老板满街跑。电视广告充满帝王生活享受的用
具与现代用品,几乎都同时再宣扬与投合这些老板的喜好与夸耀事业有
成的需求上面。而出版界也掀起一股
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