这样吃不长肉！7时吃早饭每天2顿小午餐 - Headline版

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话题: 苏茜话题: 早饭话题: 午饭话题: 午餐话题: 控制

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据澳洲网报导，随着间歇性禁食潮流的兴起、新饮食菜单的出现以及越来越长的办公时间，现代人想要每天有规律地吃个饭都变得很难。因此越来越多的人发现控制体重也变得越来越难，有的人甚至还出现了健康问题。
澳洲知名营养学家苏茜(SusieBurrell)近日表示，有规律的吃早中晚餐是控制体重的重要环节，她认为在最佳的时间吃每一顿饭可以有效地消耗能量，从而避免体重增加。
据报导，澳洲知名营养学家苏茜认为，早饭作为一天中的第一顿饭，应该在早上7时或者8时享用，她认为在这个时间段吃早饭“可以让人体的机能运转起来”，同时“也可以唤起人体自然的新陈代谢”。“你早上吃完饭感觉更饿的原因就是因为吃早饭唤醒了你的新陈代谢。”苏茜说。
她建议，早上起来之后可以吃一些益生菌，然后再喝一杯绿茶，15分钟至20分钟之后再吃早饭。至于早饭吃什麽，苏茜表示蛋白质很重要，所以早饭可以吃一些鷄蛋、蔬菜、希腊酸奶、水果、乳酪和全麦穀物。
“这些食物不仅有助于你在整个早上精力充沛，它们也有助于控制胰岛素的释放，”苏茜说，“而胰岛素的主要功能就是调节体内葡萄糖和脂肪代谢，这点对于长期控制体重是关键的一步。”
至于午饭，苏茜认为它跟早饭一样重要，但是很多人因为上午工作繁忙，经常会把午饭顺延至下午或者乾脆不吃，这样对控制体重十分不利。苏茜表示，午饭应该在吃完早饭3至4小时之后吃，这也是人们会感到饿的时候，所以苏茜建议早点吃午饭也无妨。
为了避免摄入不必要的零食，苏茜认为人们应该吃两顿午饭，一顿在上午11时至12时的时候吃，另一顿在下午2时至3时吃。
据悉，午餐是营养平衡的关键，因此熟悉建议健康的午餐应该包括碳水化合物、沙拉、蔬菜和蛋白质。“根据《营养学杂志》上最新的研究显示，一个人的午餐如果包括半个牛油果，他们的满意度更高并且比节食者的血糖低。”苏茜说。
到了晚上，苏茜认为晚饭最晚也要在8时之前吃，因为“我们的身体需要在接下来10至12个小时的过夜时间停止进食”，所以她建议晚饭越早吃越好。如果因为工作等其他问题，吃晚饭的时间比较晚，苏茜建议这类人把午饭当做最主要的饭，在晚上喝点汤就可以，或者在下午3时、4时补充一些零食。
“在下午3时至4时补充一些零食，晚上再少吃一些，这样做有助于让你的身体在整个晚上有足够的能量控制体重。”苏西说。

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