老干妈被国外查出致癌？真相恐怕没那么简单！ - Headline版

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i***s
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就是这陪伴了无数海外华人度过一个个漫长思乡之夜的女神，摊上大事儿了，据说被检测出不止一种致癌物...
老干妈、海天致癌物超标？
不过，最近这个网红女神有点心塞，因为一篇《劲爆！华人钟爱的“老干妈”在德国实验室被评测为D-等级》的文章在朋友圈疯传。文章大意是说，自称为独立第三方检测机构的优恪网，发布一个评测报告，指德国实验室检出老干妈辣酱内含致癌物超标，并将将其列为D-等级。同时躺枪的，还有老干爹，海天豆豉酱等知名品牌，通通被列为差评，并建议大家谨慎购买
全部产品均因成分问题被评为警示（D-）。主要扣分点为送检油辣椒中含有的矿物油、多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。
上述消息一经发布便迅速引发连锁反应，各个小媒体便开始直接说老干妈致癌...
一种是该物质的安全性评估缺乏科学数据，由此来判定‘安全’‘有害’并不靠谱；另一种是食品中的含量根本到不了‘过量’‘有害’的地步，所以没有必要制定标准。
，大家在意的其实是这个矿物油，对身体到底有没有害？?“对于这个问题，是消费者经常问到的问题。我们的回答是：我们也不能明确回答。这个问题可以吸烟为例来解释。有些重度吸烟者可以生存很久，但是吸烟的致癌性是不可否认的。我们不能确认，谁会受到有害物质的影响，但是清楚的是，摄入有害物质越多，时间越长，致病的风险就越大。”
什么也阻挡不了大家吃老干妈...
除了老干妈以外，其他送检的产品也全部获得了D-的危险分数。在这些产品中，都检测出了以下几种有害物质
矿物油
本次测评中，所有产品中均检测出了了矿物油成分——矿物油饱和烃（MOSH）。除了海天私房豆豉矿物油含量大幅超标外，其余九款产品都是超大幅超标。
根据欧盟食品安全局（EFSA）2013年的评估报告显示，中低黏度的MOSH类物质能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。
多环芳烃化合物
所有产品均检测出了多环芳烃化合物（PAHs），其中一些物质可致癌，如苯并芘。
增塑剂增塑剂又称塑化剂，添加到塑料聚合物中可增加塑料的可塑性。某些成分在动物实验中会显示出生殖毒性。本次测评中，好人家、翠宏、老干妈、友加等8款产品增塑剂含量高于欧盟标准。
增味剂（此处涉及谷氨酸钠/味精）
味精的主要成分为谷氨酸钠，美国实验生物学联合会（FASEB）报告显示，对于极少数敏感人群来说，如果临床上直接摄入3克或以上的谷氨酸钠，可引发头痛、颈部僵硬、乏力等症状
说说你怎么看待老干妈的。

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