男子吃3个巧克力蛋黄派后被测出酒驾 - Headline版

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c***s
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1月17日23:49，网友“zg139”在19楼发帖：吃了巧克力蛋黄派，吹气测酒精含量为0.22！协警说是酒驾。
记者蒋大伟核实报道：吃巧克力蛋黄派也会吃出酒驾？昨天下午，联系上网友“zg139”诸葛先生。
诸葛先生36岁，萧山人，做电脑维修工作。1月17日晚10点多，他下班开车回家，经过秋涛路凤起路东向西路口时，遇到交警设卡检查酒驾。
“我吹了口气，协警说我是酒驾！”诸葛先生说，协警对他说，酒精测试仪显示他口腔里的酒精浓度达到0.22mg/ml，属于酒后驾车（大于0.2mg/ml，小于0.8mg/ml属于酒后驾驶；超过0.8mg/ml属于醉驾）。
这时，路口的交警也走了过来，请诸葛先生熄火下车。“我当时被吓坏了，平时在路上经常会遇到交警测酒驾，都是吹一下就行了，我又没喝酒，怎么就成了酒驾了？”诸葛先生说，交警又接连让他测了几次，但结果还是一样——酒驾。
诸葛先生说，下车后，他被带到路边，他隐约听到一位交警用对讲机在请示，是不是要带他去医院抽血化验，“一个交警问我，到底有没有喝酒，我说没有，他又问我是不是吃了什么东西，我说刚吃了3个巧克力蛋黄派，交警好像突然明白了什么，让我不要紧张，等几分钟再测一测。”
过了5分钟，民警让诸葛先生对着酒测仪又测几遍，酒精含量为零。
“他们连说不好意思，说搞错了，因为我吃了巧克力蛋黄派，所以酒测仪才误测了，以前他们也碰到过这样的事情。”诸葛先生说，他只有下了夜班回到家，才偶尔会喝一罐啤酒，平时从来不碰酒的，虽然交警还了他清白，但他还是觉得奇怪，为什么吃巧克力蛋黄派能吃出酒驾？
诸葛先生吃的点心全名叫做“Q蒂巧克力味蛋黄派”，在网上查了这款食品的配方信息，的确含有少量酒精成分。
平时，我们在吃这些烘焙点心时，好像从来没有觉得里面有酒的味道，那这些点心里为什么会有酒精？
一些烘焙食品企业是这样解释的：烘焙食品，普遍使用75%浓度的食用酒精（乙醇）进行表面消毒防霉工艺。以派类食品为例，糖分、水分含量较高，表面容易长霉。因此会在其产品包装前，对产品表面喷含有纳它霉素的酒精溶液。
这下，谜底似乎解开了，诸葛先生是在测酒驾前，吃了含有少量酒精成分的烘焙食品，导致口腔内含有酒精成分，被酒测仪误测为酒驾，而几分钟后，口腔内的少量酒精成分挥发，也就测不到酒精成分了。
杭州交警部门说，因为吃蛋黄派、喷口气清新剂而被交警测出酒驾后，应及时向现场交警说明情况，一般过几分钟再测试，就不存在酒精成分了，这样当然也就不算是酒驾。

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