|
|---|
|
|
|
|
|
|
c***s
发帖数: 70028 | 1 本报记者与查传倜
第一印象
穿着简单的短袖T恤，长相酷似金庸，言谈举止豪爽。
自我简介
没有继承父亲的文学事业，将自己的美食爱好发展成事业，自号“八袋弟子”。开了餐馆，张国荣、梅艳芳、沈殿霞都曾去吃过。
在文人圈，子女成为“文二代”的例子不胜枚举。但子女没有继承父业，走自己的新路，也不鲜见，金庸的二儿子查传倜就是典型。热衷美食的他，会计专业出身，从英国读完书后回到香港开起餐馆，怡然自得。
昨日中午，华西都市报记者在桐梓林附近一家高档餐厅里，见到正在与友人用餐的查传倜。穿着简单的短袖T恤，长相酷似金庸，言谈举止豪爽。他透露自己非常喜欢川菜，“尤其喜欢成都郊区的农家乐的小餐馆的食物，在香港很难吃到。”他也透露，这次来成都，纯粹是与朋友聚会，交流美食心得。
有无压力？ 做金庸的儿子，“想开就好了”
查传倜的普通话很好，说起内地的事情来，显得很是熟悉。他透露，其实他从2004年至今，长住在深圳。虽然不是住在香港，但查传倜也透露，“我一个月还是至少会回港见老爸一次，毕竟很近。”他还提到，每年圣诞节，住在国外的妹妹及其家人，会回到爸爸身边团聚。提到金庸的身体状况，他说：“年纪毕竟大了，行动不方便，其他都蛮好。”
父亲被网络几次谣传去世，查传倜显得很无奈，“当时有人还从加拿大打电话给我，说网上那些谣言。我真的觉得，现在的人，对资讯缺乏最基本的甄别耐心，以至于以讹传讹，影响很大。”
作为名人第二代，外界经常将他和父亲扯在一起，查传倜并不太感兴趣，他说：“对我来说，金庸是一个成功的武侠小说家，而查良镛是我的父亲。”不过，查传倜也表示自己也不太在意别人的比较，“其实也没有不高兴。我们一起出去，走到哪里，几乎都会有人找他签名，这些都是因为他受大家喜欢。”那有没有感受作为名人之后的压力？他表示：“李嘉诚的儿子也是常常被跟他父亲一起做比较。其实只要想开就好了。”
未承父业儿子透露父亲没有遗憾
查传倜要走自己的路，在求学时选专业也选会计，“会计属于系统性科目，只要将数字填入固定的框框便会算出答案，不会搞得太复杂。”
金庸先生对子女的教育方式是怎样的？他说：“说实话，我小时候，爸爸工作正是很忙的时候，他是报馆老板，又要写武侠小说，不太有时间跟我们交流太多，说话多的场合就是吃饭的时间。”他还坦言，虽然父亲藏书很多，但他较少到父亲书房里去，“对于小时候的我，那是一个蛮神秘的地方。其实我读书不多，如果读书多的话，我今天也不会坐在这里了。呵呵。”
金庸的女儿查传讷是一位画家，曾在香港视觉艺术中心举办个人画展。提到妹妹查传讷，查传倜说：“她很喜欢画画，曾拜水墨画家丁衍庸为师。”据了解，作为武侠文学大师，金庸的几个子女中，目前还没有一位从事文学创作，继续父亲的文学事业。当被问到，金庸对此是否会感到一点遗憾？
查传倜说：“没有。他很开明的。况且文学创作这种事情，又不是可以遗传的。”
当下文艺界很多出现“星二代”、“文二代”的现象，查传倜说：“父辈运用自己已有的便利资源，可以在子女开创事业之始，给予一定指出，扶其上路，但是之后怎么发展，还是要看子女个人，比如像成龙的儿子房祖名。因为子女一旦成年，人生的路还是要靠自己走出来。”
曾开餐馆张国荣梅艳芳都是座上宾
虽然没有继承父亲的文学事业，查传倜却将自己的美食爱好发展成事业，几年前开始为报章杂志写食评，自号“八袋弟子”，所谓“八袋”是指柴、米、油、盐、酱、醋、茶和酒。2001年左右，他还开过一个小餐馆，名为“食家菜”。
他向华西都市报记者透露，除了自己的爸爸金庸亲临光顾之外，香港巨星级人物比如张国荣、梅艳芳、沈殿霞都曾到他的餐馆吃饭，“明星其实也挺辛苦的，我们在一起吃饭，张国荣就透露他受抑郁症侵扰，晚上都睡不着觉。”苦心经营“食家菜”几年，生意渐上轨道，2003年他退出餐馆经营。记者问及眼下的他正在做什么，他幽默表示，“我早从事一项‘行为艺术’——吃与喝。”不过话虽这样说，但在昨天的饭桌上，在一边品鉴菜式，还不忘与朋友商量做一个类似私家精品套餐的谋划。
记者提到，他对美食的爱好，是否受到父亲影响，查传倜回答说：“没有。”但是提到父亲在书中写的美食，他却非常熟悉，并且提到现在在香港，已经有人将《射雕英雄传》里黄蓉给洪七公做的菜，做成“射雕英雄宴”，“大概八千块一桌，你现在去都可以吃到。”他还表示，父亲当时写这些菜式的时候，“是基于他合理的想象。”
记者手记
“我不是金庸之子，你也不会来采访我吧”
第一眼看到查传倜，直觉就是：很像金庸！提到自己名气甚隆的父亲金庸，他不主动多谈，也不刻意回避。记者问及，他常常被别人问他爸爸的事情，而不是关于他自己，会不会觉得不高兴？他表示否认之后，也坦率表示：“这些我都明白，像今天，如果我不是金庸的儿子，你大概也不会来采访我吧！”
不愧是开过餐厅的，查传倜对美食的研究可谓深入，记者看到，每上一道菜，他都要用手机拍下来，并且说出这道菜的独特好处来，甚至给厨师提建议：“这个菜可以根据油量的大小，做成不同的类型，以符合不同顾客的口味。”说得站在旁边的厨师频频点头。而记者每问他一个问题，差不多
最后总会落脚到美食上，让人不得不佩服他对美食爱好的忠实度，是何等之高！说到最后，他表示，其实天底下最好吃的饭菜永远是家常菜，“因为那是妈妈的味道。”这也让记者感受到，在生活的最真实处，大侠金庸的儿子，跟普通人家的孩子，并无两样。 |
|
|
|
|
|
|
