煮妇厨房（7）--韭黄鱿鱼 - Fujian版

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Fujian版 - 煮妇厨房（7）--韭黄鱿鱼

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z******y
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1. 鱿鱼洗净去膜，切成长方形，在表面上横三刀竖三刀（炒后能卷起来)；
2. 韭黄洗净，切5 厘米段；
3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用；
4. 锅下油烧至九成热时倒进鱿鱼，翻炒一下，起锅，沥干油；
5. 锅留余油，置火上，放入蒜末，煸出香味后，加水50毫升、精盐、料酒；
6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻炒一下。

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