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发帖数: 46 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: shakuras (doskey), 信区: Food
标 题: Re: 无意中，我终于揣摩到电烤炉烤羊肉串的方法了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 17 23:49:40 2007), 转信
这么复杂? 俺来一个简单正宗的
1. Costco大羊腿, 外面一圈2cm片下一圈带肥肉的, 切成方块, 签子
浸水串好, 大概能做一打.
2. 放在烤盘上, 撒上盐, 辣椒面, 孜然!!!!!!!!!
3. 打开broil, 拉开小抽屉, 放入烤盘烤至滋拉冒油(大概3min),
翻面, 撒孜然again, 再烤2min
4. 取出, 吃. 保证正宗. 想吃有烟熏味的? 知不知道有一种东西叫做
liquid smoke? 美国超市一问基本都有(至少我们这里都有). |
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