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Food版 - 鸡蛋和它是绝配，做成零食最解馋，香味浓郁

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t***k
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鸡蛋是人人爱吃的一种食物，既能当成主食，也能当成一种配菜，其实鸡蛋不管怎么做
，营养都挺丰富的，今天我给大家带来一道小零食，吃起来挺绵软的，
还有酸奶的香味，再加上芝士的拉丝，当成零食的话，大人孩子百吃不厌！自制芝士鸡
蛋糕，配方做法告诉你，香甜可口，做法超简单！
其实芝士鸡蛋糕的做法很简单，里面都是家里常见的食材，有鸡蛋、芝士和酸奶，把它
们搭配在一起，先上锅蒸熟，然后放在烤箱烤熟，这样做出来的芝士鸡
蛋糕，有拉丝的状态，还有绵软的口感，越吃越过瘾！自从我学会芝士鸡蛋糕后，我家
三天两头做一次，然而家里的鸡蛋和酸奶，吃得格外快！鸡蛋和它是绝
配，做成零食最解馋，香味浓郁，比饼干还好吃！
准备酸奶300克，倒在一个大碗中，再打上鸡蛋3个搅拌均匀，再加上白糖30克、玉米淀
粉20克，低筋面粉80克，再一次搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩即可。准
备一个长方形模具，在里面刷上一层油，把酸奶蛋糊倒进去，盖上一层耐高温保鲜膜，
用牙签扎几个小孔，然后热水上锅蒸20分钟即可。
下面把蒸熟的鸡蛋糕取出来，放在案板上切成长条，在烤盘里铺上一层油纸，把鸡蛋糕
摆放在里面，撒上一层芝士碎，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤
10分钟，时间到取出来，这样就可以开吃了。
下面把蒸熟的鸡蛋糕取出来，放在案板上切成长条，在烤盘里铺上一层油纸，把鸡蛋糕
摆放在里面，撒上一层芝士碎，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤
10分钟，时间到取出来，这样就可以开吃了。
【温馨小贴士】
第一：先把鸡蛋、酸奶放在一个碗中，再加上点白糖增加甜味（白糖的量，根据个人的
口味添加），再加上点玉米淀粉和低筋面粉，搅拌成细腻的蛋糊即可。
第二：在模具里刷上一层油，把蛋糊倒进去，然后上锅蒸熟即可（在模具里刷上一层油
，这样方便脱模）。
第三：把蒸熟的鸡蛋糕切成长条，摆放在烤盘里面，撒上点芝士，放在烤箱烤熟，这样
取出来就可以开吃了。
这就是家庭版芝士鸡蛋糕的做法，你们都学会了吗，自己在家做的鸡蛋糕，里面不放各
种添加剂，吃起来口感十分绵软，再加上酸奶的香味，芝士的拉丝，真
的是越吃越解馋。

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