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Food版 - 动物人参，营养价值是鸡蛋的2倍

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d****i
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鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养
价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“蛋中佳品”之称。
一颗小小的鹌鹑蛋能带给我们什么样的味觉盛宴呢？下面一起解锁鹌鹑蛋的美味吃法，
款款都是经典，道道都能惊艳您的味蕾，快来尝鲜啦!
鹌鹑蛋烧排骨
配料:
排骨500克、鹌鹑蛋20粒、冰糖25克、葱10克、姜5片、蒜2瓣、桂皮1小块、香叶2片、
八角1个、料酒1勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、水适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料；
2.排骨洗净，葱切寸段，姜切片，蒜切片；
3.冷水下锅，放入排骨、3片姜、1勺料酒；
4.焯掉血水捞出沥干水分；
5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖炒至变成焦黄色；
6.加入排骨，翻炒至上糖色；
7.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味；
8.加入红烧酱油；
9.加入蚝油；
10.翻炒至上色；
11.加入清水，没过食材即可；
12.大火烧开转小火炖煮40分钟；
13.鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
14.加入鹌鹑蛋，继续煮10分钟；
15.根据个人口味加入适量的盐调味即可；
16.开吃。

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