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Food版 - 5月减脂餐，牛肉+焖菜+鸡蛋+西红柿+草莓

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z******5
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今天的减脂餐是牛肉+焖菜+鸡蛋+西红柿+草莓，还是蛋白质，维生素，低碳水的组合。
牛肉的营养虽然丰富，但是不能吃太多，成年人一天吃40-75克禽畜肉，大约是5、6个
牛肉卷，或者是一块手掌大的肉块。
我一般是把切好的牛肉涮着吃，这次放到了焖菜中，前一阵尹正同款焖菜特别火，试了
几次焖不同的菜，相比于水煮菜，焖菜的味道确实更好吃一些。
焖菜最好是放根茎类的蔬菜，比如胡萝卜，莲藕，洋葱，山药，这样不容易出水，还可
以放荷兰豆，西兰花之类的蔬菜。
我放了胡萝卜，莲藕，大白菜，油麦菜，生菜，大葱段，焖菜做法比较简单。
焖菜：
1.先把蔬菜和牛肉处理一下，牛肉撒上盐和黑胡椒，少许橄榄油。
2.锅中倒入少许油，将不容易熟的胡萝卜块，先下锅煸炒至断生。
3.放入大葱段，牛肉，轻轻翻炒至牛肉变色。
4.接着放莲藕片，大白菜，油麦菜，生菜，盖上锅盖焖3分钟即可。
5.焖好以后，撒上盐和黑胡椒，出锅装盘。
大白菜等叶子菜会出一点水分，所以不用特意加水。
焖菜的时间3分钟即可，菜不要焖时间过长。
焖菜只加盐和黑胡椒，其实味道就足够了。不过，因为有牛肉，更喜欢蘸蒜酱吃，尤其
推荐这个蒜酱，把大蒜稍微切碎，加酱油，蚝油，香油，搅拌一下，和肉一起吃，超级
香。
主食鸡蛋，蛋白质，脂肪，维生素都有了，还可以换成紫薯，红薯，土豆之类的，饱腹
感比较强。
夏天的时候，比较喜欢生吃西红柿，凉凉的，水分很足，有时候还能遇到那种起沙的西
红柿。
饭后水果草莓，以前吃完饭总想吃甜点，尤其是吃肉以后，就爱吃泡芙，蛋糕之类的，
但习惯吃水果以后，对甜品也没那么想吃了。
我的一个感觉是，长期坚持一个健康的饮食习惯，慢慢地就会喜欢相对清淡的食物，不
过偶尔也会吃零食或甜点，只要不过分就OK。

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