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Food版 - 葱花饼好吃有诀窍，教你详细做法，外酥里软层次多，葱香味浓郁

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【葱花饼】
配方：面粉500g、葱花适量、椒盐10g、玉米油20ml、开水300ml
1、面粉倒在盆里，然后分三次往里面倒开水，每一次倒进去之后，都需要彻底搅拌，
搅拌好的面絮，下手揉成面团。
2、这个光滑面团揉好以后，盖上保鲜膜进行松弛，大概需要半个小时。松弛好的面团
，放在硅胶垫上，这个时候不需要再揉搓了，直接分成剂子即可，这里
我分了16个，把每一个都揉圆。
3、紧接着，用擀面杖擀成薄一点的长方形，放在一旁待用。接下来，把椒盐准备好，
再把大葱切成葱花，还有玉米油也准备好，如果没有玉米油的话，用其
他的也行，但是一定要味道小一点的。
4、接下来，我们往擀成长方形的面剂子上，均匀涂抹一层玉米油，然后撒上适量的椒
盐，最后撒上葱花。接下来，我们在面剂子中间，划上几刀，但是不要
切断了，接着将其收拢，然后卷起来。
5、卷起来以后，再用擀面杖擀成一个圆饼状，薄一点。锅子烧热之后，往里面刷一层
油，接下来把葱花饼放进去，开始煎。一面煎到鼓起来，就可以翻面了
，翻面再煎至金黄，就可以出锅啦。
这样做出来的葱花饼，超级酥脆，咬一口直掉渣的那种，而且即使是凉透了也不会太硬
，还是很好吃的。放了葱花、放了椒盐，味道丰富极了，就算是单吃饼
都很美味，上桌男女老少都抢着吃。

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