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Food版 - 早春，记得多吃这“五黑”，营养人

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早春，记得多吃这“五黑”，打成豆浆喝真香呀，早春吃它特营养人。早春时节，气候
乍暖还寒，要特别注意“倒春寒”的那几天，降温比冬天还要冷，忽冷忽热的气候就需
要注意保暖，俗称“捂春”。在这忽冷忽热的气候里，更加要好好的补补我们的肝脏，
饮食上多吃一些对肝脏比较好的食物，春天也是养肝的最佳季节，可以多吃一些当季的
“春芽”、蔬菜水果，饮食清淡一些。另外还可以多吃一些粗粮谷物，黑豆、黑米、黑
芝麻就是不错的选择，这些“黑色”的粗粮食材，不仅营养美味，对身体健康也非常有
益的。
黑豆是公认的养肝食物，肝不好，视力模糊，吃黑豆都是非常不错的，黑豆中还含有丰
富的钙、铁等营养元素，早春吃它还可以补钙，促进生长，帮助缓解便秘。这里要分享
的早春营养美食是，用黑豆，搭配上另外几种黑色的食材和黄豆一起，做成“五黑”营
养豆浆，口感浓稠细腻，营养好喝，老少皆宜。
而且这道营养豆浆做法也非常简单，食材可以在睡前浸泡，早上起来直接打豆浆即可。
用破壁机打可以不用泡发，打出来的豆浆不需要过滤，口感浓香细腻，营养又好喝。早
上来上一碗热气腾腾的营养五黑豆浆，搭配上热包子、馒头一起吃，营养饱腹，浑身暖
洋洋的，特舒服。早春，这“五黑”记得多给家人吃，一周喝3次，很多人不知道有啥
用。
【营养五黑豆浆】
准备食材：黑豆、黑米、黑皮花生、黑麦仁、黑芝麻、黄豆。
准备配料：冰糖适量。
详细做法：
1、黑豆、黑米、黑麦仁、黑皮花生洗净，提前浸泡1个小时。（泡发一下打出来的豆浆
更细腻，破比较可以不用泡发）。
2、把所有食材，黄豆、黑豆、黑米、黑皮花生、黑麦仁、黑芝麻一起放入破壁机内，
加入适量的清水。
3、选择“豆浆”模式，一个程序完成，加热煮熟透，加入少许的冰糖一起煮融化即可。
倒入碗里即可享用，不需要过滤了，破壁机打的豆浆特别细腻，直接喝更营养，因为加
入了大多是黑色的食材，打出来的豆浆是黑色的，卖相虽然一般，但营养好喝，口感细
腻，关键是非常营养。早春时节乍暖还寒，要好好地补补我们的肝脏，多喝这道“五黑
”营养豆浆，对健康有益，而黑豆、黑米、黑芝麻等食材是公认的养肝食物，直接搭配
在一起打营养豆浆喝简单省事又营养，早餐来上一碗搭配包子馒头一起吃，超赞的。
1、黄豆、黑豆、黑米这几样食材都是比较硬的，如果是普通的豆浆机建议提前一晚上
泡发，这样打出来口感更细腻。
2、用破壁机打出来的豆浆不需要过滤了，本身就细腻，直接饮用更营养。
3、甜度根据自己的喜好来添加，建议少糖更营养健康。

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