有一种早餐叫做麦耳朵 - Food版

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Food版 - 有一种早餐叫做麦耳朵

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小时候母亲经常做麦耳朵吃，那个时候我很讨厌吃麦耳朵，一碗清汤，一碗面疙瘩，一
勺盐，最初吃的时候我觉得还可以，但吃了两次之后就不想吃了，当时也不知道母亲是
怎么做的，反正在童年的记忆里对麦耳朵我是不感兴趣的，甚至有几分讨厌。后来，有
好几次食堂都有麦耳朵供选择，我的好奇突然又油然而生，不知道是不是当年的味道。
硬着头皮舀了一碗，几片下肚才猛然发现味道非常好，和小时候吃的麦耳朵味道不一样
，或许随着年龄的增加，人对食物的看法会改变的。
给马铃薯削皮、切成片，把西红柿洗干净、切成片，把葱洗净、切成小段，这些都放好
备用。我开始和面粉，用擀面杖将面摊得薄薄的，再切成片——我只会做这样的麦耳朵
。将开水烧开后，我依次放入了西红柿、马铃薯片，放了猪油和盐。接着倒入了麦耳朵
，不一会儿这些麦耳朵就浮了起来……
装碗加入青葱后上桌，一家人围在桌前。我用汤勺舀了一小片到小儿子的嘴边，小儿子
看了看我，张开了嘴，然后嚼起来。等他吞下肚后，我看了看他：“麦耳朵好吃吗？”
小儿子奶声奶气的回答：“好吃！”大儿子说：“什么麦耳朵，不就是个面疙瘩吗？虽
然样子有点丑，味道还是不错的！”我点头称是：“这面疙瘩也叫麦耳朵！”妻子也冲
我竖起大拇指：“不错，继续发扬！”很快，早餐就吃完了，我又问他们麦耳朵好吃吗
？回答都是肯定的：好吃！其实我是知道的，这麦耳朵并没有他们说的那样好吃——小
儿子吃了一半之后就不吃了，大儿子还剩下了很多的汤。妻是一贯的支持我，只要是我
煮的，她都吃得很开心。
世界上有一种快乐叫做给妻儿做早餐，世界上有一种幸福叫做妻儿喜欢吃我做的麦耳朵
。这种小快乐和小幸福是平淡日子中的一粒糖，让人反思和久久回味。

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