营养师教一道减肥食谱，吃饱又吃好 - Food版

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Food版 - 营养师教一道减肥食谱，吃饱又吃好

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常言道“女人不离藕”，其实莲藕不是女人的专利，它老少皆宜，今天来分享一款用莲
藕做的饼。
这款饼除了莲藕，还加了胡萝卜，身边很多妈妈们都说孩子非常讨厌胡萝卜，我女儿不
挑食，但对于胡萝卜也是不太喜欢，但今天这种做法，女儿非常爱吃，还说：“妈妈，
您这招狠，这胡萝卜想挑也挑不出来，这样的饼我一次能吃好几个。”
胡萝卜对于孩子的生长发育很有帮助，富含多种维生素，里面的胡萝卜素能部分转化为
维生素A，有助于孩子视力的保护，而且多吃这种带有天然色彩的食物都有利于营养全
面和养五脏。
这款饼还是妈妈们的一款减肥食物，减肥的话题，叶子说得非常多了，要控制总能量，
减能量不减营养，主食要尽量减少精米饭和精面粉做的单一主食，碳水化合物要选择复
杂的碳水化合物，这样饱腹感强，消化慢，才不至于把多余的能量储存起来，也不会感
觉太饿。
这款饼既是主食又是菜，想减肥的日常就要避免吃白米饭、白馒头、白面包这种比较简
单的碳水化合物，要选择这种复杂的碳水化合物，同时控制好总能量，再加上适当运动
，减肥重在坚持。
【食材】
莲藕一段、胡萝卜一根、鸡蛋一个、面粉30克、小葱三颗、生姜一块、盐适量、芝麻香
油少许、黑胡椒粉少许、生抽适量、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将莲藕清洗干净后切成细细的碎丁。
3、生姜切成末，胡萝卜也成细细的碎丁，小葱切碎。
4、莲藕碎、胡萝卜碎、葱花加一起，打入鸡蛋。
5、加入面粉，加入少许芝麻香油、一丁点黑胡椒粉、适量盐和生抽，拌匀。
6、电饼铛刷上油，做成小饼放入。
7、煎到两面金黄即可。
【小贴士】
一、面粉加一点点就可以了，是为了便于成团，也可以加细玉米面或杂粮粉；
二、如果单从口感上考虑，不加胡萝卜更好吃。

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