冬吃萝卜夏吃姜，我用此方法做，补气血去湿气 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 冬吃萝卜夏吃姜，我用此方法做，补气血去湿气

(共1页)

p******u
发帖数: 1

民间有俗语“冬吃萝卜夏吃姜”，到了夏天便是要吃生姜的，而怎样吃生姜才能做到更
好的补充呢？我经常会用生姜搭配红枣煮成茶，这两者的搭配对于补气血、去湿气等会
起到很好的作用，每到夏天的时候，我便会坚持一周喝一次，对于身体健康会有很好的
帮助，多数人喜欢在夏天喝绿豆汤，而其实对于女性朋友来说，喝绿豆汤还不如喝这款
养生茶，坚持喝你会发现身体有很好的变化，这款姜枣茶的做法非常简单，即使你是新
手也能轻松做。
姜枣茶的做法：
备用食材：
生姜1块，红枣6个，面粉1勺；
制作过程：
第一步，带皮生姜一块，将其先用流动的水冲洗干净表面的泥土，然后将生姜放入一个
小碗中，加上一勺面粉，倒入没过生姜的清水；
第二步，搅拌均匀后，让生姜在水中浸泡10分钟，待将其浸泡好后，再次搓洗干净，控
水，将生姜带皮切成稍微薄一点的片，差不多5、6片就可以了；
第三步，同时准备出红枣，红枣也需要事先放入在温水中浸泡一会，将其皮泡软后，搓
洗干净，然后将红枣对半切开，去掉红枣核；
第四步，红枣和生姜片一同准备到位了，便可开始煮茶，在锅中添上水，放入红枣和生
姜片，大火开始煮，待将其煮开后；
第五步，加上锅盖，转至中火继续煮一会，差不多20分钟的时间，便可关火，煮好的姜
枣茶需要趁热喝。
生姜和红枣自身的价值本就非常高，生姜对于驱寒、活血等都有很好的帮助，俗话说得
好“冬病夏治”，到了夏天更是不能错过吃生姜，而红枣对于补气血有好的作用，两者
价值皆高的食材搭配在一起，整体的价值更高了，还可帮助去除人体的湿气，不过要提
醒大家的是，这款姜枣茶虽说好，但在入伏后便不建议吃了，因为在入伏后人体特别容
易出汗，如果再通过姜枣茶出汗，便容易体虚，所以这样的姜枣茶，在入伏前每周坚持
喝一次是非常有好处的，这款夏日必备的姜枣养生茶，女人坚持喝，比喝绿豆汤好多了
，而且其做法也非常简单，相信你也能轻松做得好。
烹饪小技巧：
1、生姜需要连皮一起煮，因为姜是发汗的，而姜皮是止汗的，所以两者一起吃才会有
更好的帮助，而为了更好去除生姜表皮的杂质，将其事先用面粉搓洗下，粘附出杂质，
更加干净卫生；
2、红枣因为是晾晒加工而成的，所以表皮也容易藏有杂质，事先将其放入温水中泡软
，便可轻松搓洗干净，红枣可以切成小块煮，也可以直接放入锅中煮；
3、煮姜枣茶，大火煮开后转至小火煮一会，将其中的营养成分充分释放出来，更好让
人体吸收价值，煮好的姜枣茶记得一定要趁热喝，煮过的生姜和红枣还可反复冲泡2-3
次。

(共1页)

进入Food版参与讨论

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天