粗粮和它做饼，开水一烫，轻攥就能成团，是补血上品 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 粗粮和它做饼，开水一烫，轻攥就能成团，是补血上品

(共1页)

w*******g
发帖数: 1

现在每天吃粗粮都成为了很多人的生活习惯，因为粗粮不仅好吃营养丰富，同时对身体
也十分好，尤其是减肥的人更是常吃粗粮。今天的玉米粉就是很多人常做的粗粮，以往
玉米粉都是简单的放在做成面团吃，虽说好吃还是好吃，但是营养还是没有和红豆一起
做成饼来得营养。粗粮红豆饼是一个吃起来很有嚼劲，闻着起来也很香的饼，并且它的
营养价值，十分适合女性吃。
玉米粉是由玉米制作而成的，它具有减肥、降血压，增强记忆力等等，并且它作为一个
粗粮，钙的元素也十分丰富。而红豆也是一个高蛋白、低脂肪的食物，并且铁元素也十
分丰富，能有效的进行补血，可以说是补血界的上品了。所以粗粮红豆饼不仅能暖宫，
让人脸色变好，同时还能增强抵抗力、记忆力等等，所以十分适合女性吃。再者粗粮红
豆饼的做法也简单，只要用开水一烫，并且轻攥就能成团，没什么难度。
【粗粮红豆饼】
我们只需要准备玉米粉、红豆就行。玉米粉就在葡萄的超市中能买到，并且还可以需要
买上糯米粉，没有糯米粉的可以用低筋面粉进行替代。因为红豆是需要包进饼中，所以
可以直接购买现成的红豆沙会方便不少。在买齐所有的食材后，就拌粉、包馅、煎饼。
【详细过程】
步骤1：准备一个盆，在盆中倒入100g玉米粉，接着在倒入50g糯米粉/低筋面粉，然后
在面粉中倒入开水，在烫面粉的时候，需要用筷子时不时的进行搅拌，搅拌到没有干粉
并且没有那么烫之后，就用手将絮轻攥就能成团，不需要揉到很光滑。
步骤2：接着将面团揪成小剂子，然后拿起其中一个，将它用手按扁，然后取出一部分
的红豆沙放入其中，接着快速的收好口。并且将它轻拍成圆饼状，同时沾上一些黑芝麻
，两面都可以沾上，并且轻拍一下，抖落掉一点。
步骤3：等到所有的饼都成型后就起锅，并且在锅中倒入油，油热后开中小火，放入饼
。先将饼用小火煎上3分钟，然后翻面接着继续煎，直到饼被煎到两面都金黄，并且熟
透了之后就可以关上火捞出，然后开吃了。
一份补血上品-粗粮红豆饼就做好，不仅常吃能暖宫脸色好，让人变得更加有气色，并
且这个两种食材都是低脂肪的，因此多吃也不用担心会发胖。同时做法也一点不繁杂，
因此以后可以常让粗粮和红豆做成饼吃。

(共1页)

进入Food版参与讨论

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天