8月份，最应该吃的食材，滋补养胃，增强免疫力 - Food版

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Food版 - 8月份，最应该吃的食材，滋补养胃，增强免疫力

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p******u
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立秋后，多吃点这种肉，虽然贵点也值得，强筋壮骨，身体少生病。
8月份，最应该吃的食材，滋补养胃，增强免疫力，家人常吃身体好。
立秋后，人们感觉到秋高气爽，这时候昼夜温差逐渐变大，白天气温还比较高，到了晚
上却有着明显的下降，因此要注意防止夜间着凉，同时，昼夜温差大，人体的免疫力承
受着极大的考验。
在饮食上应该坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。
牛肉具有养脾胃，强筋骨的作用，这时候吃一些，补气血，增加体质，增强身体的免疫
力，虽然贵一点，但是也值得，家人少生病比啥都强。
今天来分享牛肉丸子的做法，牛肉丸子这样做，不油腻，口感鲜嫩，味道鲜美，一口一
个，真的太好吃了，一次多做点，平时炒菜，烧汤都可以用。
前几天和朋友聊天，朋友说，她一直认为各种肉丸子做法十分复杂，每次只是想一想就
做罢，从来自己没有做过。
其实肉丸子的做法真的不复杂，还非常的简单，下面和我一起来看看吧。
1、所需食材：
牛肉五块，大葱一根，姜两片。
先把牛肉切小丁。
2、把大葱切葱花，姜片切姜末。切葱花的时候，需要耐心，有的人一切葱花就流眼泪
，为了美味，忍耐一会儿吧。
或者放入绞肉机里面绞碎也可以，先把葱花绞碎，然后把牛肉绞碎，我家人更喜欢吃用
刀剁碎的肉馅，连我家孩子都说，肉用绞肉机绞碎，就没有灵魂了。平时家人都在，就
用刀剁馅，如果是我一个人做，切肉剁肉太费劲了，就用绞肉机了。
3、葱花和姜末加入到牛肉小丁里面，我家先生的刀工相当的厉害，肉馅切出来就直接
能用了，只需要剁几下下，把材料都混合均匀就可以了。
给牛肉馅里面放一勺蚝油，一勺盐，一勺五香粉，几滴味极鲜，半勺白糖，混合均匀放
入盆里。
4、再加大约50克淀粉，两小勺植物油，带上一次性手套，搅拌均匀，就开始搓丸子，
取一小块，放手里搓圆，然后放到刷过油的笼屉上。
5、全部都搓完，放入蒸锅里开大火蒸20分钟。
我家的蒸锅比较大，是两层的，平时蒸食物特别方便，食物最健康的吃法就是蒸着吃，
所以蒸锅是家里必不可少的厨具。家里有一个好蒸锅，做美食真的是事半功倍。
6、打开锅盖，香味扑鼻，牛肉丸子这样做真的太香了，做法健康，不用油炸，一次多
蒸一些，放入保鲜盒，冷冻在冰箱里面，想吃的时候随时拿出来吃。
咬一口，太鲜香了，真材实料，无添加剂，孩子最喜欢这样吃了。
喜欢就试试吧，做一次后，就知道了，牛肉丸子的做法竟然这么简单。

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