苹果和它是绝配，每天一碗，暖胃健脾，刮油清肠 - Food版

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Food版 - 苹果和它是绝配，每天一碗，暖胃健脾，刮油清肠

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到了冬季，喝粥成为每个人的最爱，小米粥是大多数人的首选，还可以搭配一些水果一
起煮，食疗价值翻倍，吃起来香甜可口，营养价值特别高，而且有助于肠胃的健康，好
处多多。入冬后，记得要多喝此粥，每天一碗，暖胃健脾，肠道通畅了。
【苹果香蕉小米粥的制作小技巧】
制作食材明细：挑选2个水晶红富士（挑选一些红色的苹果，或者挑选红中带黄的平菇
，一般绿色的苹果成熟度不高，吃起来非常酸，甜度不够，我们还可以掂一掂苹果的重
量，一般重一些的苹果水分足，甜度更高一些，一些轻一点的苹果，表面非常粗糙，水
分大量丢失，营养价值也不高，建议选择表皮光滑，没有斑点的红苹果），挑选1根香
蕉，100克小米（建议摸一摸小米，一般泛白的是陈米，不建议大家伙购买），几粒枸
杞子，清水若干，几块冰糖，其他。
制作难度分析：小米需要淘洗干净，苹果和香蕉要去皮切块，掌握这道小米粥的熬制方
法。
制作步骤1：将2个苹果削掉外皮（现在市面上的苹果基本都打蜡，都是化学物质，吃多
了影响身体健康，一定要去掉苹果皮，让果肉的营养更容易煮出来一些）
制作步骤2：将去皮后的苹果去掉核，然后改刀切成一些小块，然后把香蕉剥掉香蕉皮
，然后将香蕉切成若干小块。
制作步骤3：准备好100克小米，将小米先淘洗一遍（让小米充分吸收水分），然后把枸
杞子清洗干净，准备好香蕉块和苹果块，小米少许，开始学习这道养生粥的做法。
制作步骤4：准备好一个砂锅，砂锅煮几大碗清水，将清水煮开，然后转小火倒入小米
，慢慢熬制。
制作步骤5：把一些香蕉块和苹果块倒入锅中，然后用勺子多搅动一下，锅盖可以不要
盖严实，而且里面的清水多煮一些。
制作步骤6：等待苹果和香蕉都煮烂，小米粥熬到黏稠状，中间要多加一些清水，避免
将小米粥糊锅。
制作步骤7：然后加上几个冰糖，加上一些枸杞子，小火慢慢熬制10分钟左右，将小米
粥熬制香浓。
制作步骤8：加上几滴香油，均匀搅拌几下，这道香甜入味，营养美味的苹果香蕉小米
粥做好了。
小提示：小米粥是冬季最受欢迎的养胃粥，搭配香蕉和苹果营养价值更高，但是水果一
定记得去皮，将两者切成小块，这样让全部营养煮出来，熬小米粥需要提前淘洗，最好
用清水泡发一下，让水分充分被吸收。熬小米粥需要热水下锅，先开大火煮小米粥，然
后加入香蕉块和苹果块，大概小火熬制20分钟，加上冰糖和枸杞一起煮，等待熬制黏稠
为止。
好处：小米粥是很多人早餐标配，搭配一些水果的口感更好，营养价值也更高，香蕉具
有刮油清肠，润肠通便的目的，多吃小米粥，能够帮助暖胃健脾，能够促进肠胃消化，
维护身体的健康。

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