《土豆泥虾球》，花开富贵，非常喜庆的年菜，外酥里嫩 - Food版

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Food版 - 《土豆泥虾球》，花开富贵，非常喜庆的年菜，外酥里嫩

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j***a
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马上就是春节了，今天做一道年菜，名字叫花开富贵
用土豆泥和虾，mozzarella做的
外酥里嫩，特别香内是过年不可缺少的一道靓丽的菜，菜那也是要讲究颜值的
食材：这个可以做8个土豆泥虾球
土豆：340克
虾 8个
盐
白胡椒
黑胡椒
料酒
黄瓜
马苏里拉奶酪
做法：
1 土豆洗净，去皮，大火蒸10分钟，碾碎，加入一点黑胡椒粉，盐，搅拌均匀备用
2 把虾线，虾壳，虾尾部分保留
3 用取适量土豆泥压扁，放入虾，加少许马苏里拉奶酪，包起来，尾巴露出来用手滚圆
4 锅加油，加热之后，放入土豆虾球炸至金黄色，捞出
5 切黄瓜摆盘一下，寓意花开富贵

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