《脆洋葱土豆泥》，节日菜谱来了把土豆泥做成高档甜品的感觉 - Food版

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Food版 - 《脆洋葱土豆泥》，节日菜谱来了把土豆泥做成高档甜品的感觉

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j***a
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豆泥的做法很多，这是一款好吃又不太一样的土豆泥。公司里的法国厨师教给我的，我
把做法简化了一下，这样大家都可以在家作出这款不太一样的好吃的土豆泥。宴会或者
家宴都很受欢迎,把普通的土豆泥做出高档甜品的感觉来～～～
材料：土豆泥： 600克土豆 60克黄油 50毫升热牛奶盐+胡椒面酱汁（Gravy）： 30
克中筋面粉 250毫升鸡汤 30克无盐黄油 10毫升生抽黑胡椒粉
做法：
1.土豆去皮切成均等的块煮熟
2.趁热加黄油，盐，胡椒面和牛奶碾成土豆泥，喜欢吃细腻口感的可以用机器打一下
3.黄油小火溶化，加入面粉炒香，加鸡汤，盐和胡椒面，一点点生抽调色调味，然后烧
开，酱汁就好了
4.脆洋葱垫底，加土豆泥，浇汁，加脆洋葱，组装起来就好了
特别简单但是口感非常不一样；节日到了，给家人做一个美美的晚餐

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