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Food版 - 日本天皇的登基晚宴
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h***2
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1
晚宴完整菜单如下:
前菜:
烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝
醋拌凉菜:
贝类、比目鱼、鰙鱼
烧烤:
牛肉芦笋卷
热菜:
加入白云金丝鱼的茶碗蒸
油炸物:
油炸蟹、鸡肉、鱚鱼
什锦菜饭:
鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭
汤:
松茸伊势龙虾清汤
水果及点心:
甜瓜、和式点心
饮品:
日本酒、红酒、茶
h***2
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2
鲷鱼在亚洲超市很多,我还是常买的,肉质比较硬,口感不错。就是没买过鱚鱼,又叫
沙鲮鱼,只买过罐头。
h***2
发帖数: 2351
3
鮟鱇,查了一下,就是灯笼鱼。看图片是明白,就不知那冷冻鱼是啥样子,更加不会杀
鱼的时候,想着把鱼肝拿出来做菜。
h***2
发帖数: 2351
4
鰙鱼,查了一下,身上一条条的条纹,好像从来没在超市里看到过。这日本人吃的鱼种
类真多啊。
a*****g
发帖数: 19398
5
不错啊。

【在 h***2 的大作中提到】
: 晚宴完整菜单如下:
: 前菜:
: 烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝
: 醋拌凉菜:
: 贝类、比目鱼、鰙鱼
: 烧烤:
: 牛肉芦笋卷
: 热菜:
: 加入白云金丝鱼的茶碗蒸
: 油炸物:

h***2
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6
就是每人一个不锈钢盘子,感觉像快餐,实在不够气派。
h***2
发帖数: 2351
7
看起来还是中国的国宴,那么多大小瓷盘子看起来气派。不锈钢盆子好处也有,过后清
洗方便。
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