嚼十分钟无糖口香糖可黏走1亿个口香细菌，但别超过这个时间 - Food版

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Food版 - 嚼十分钟无糖口香糖可黏走1亿个口香细菌，但别超过这个时间

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常看见许多棒球员为了消除压力及恢复疲劳，常会在比赛进行中一边嚼口香糖，而你也
有这个习惯吗？荷兰一项研究发现，口香糖的作用竟然媲美牙线！咀嚼10分钟可黏走口
腔中的1亿个细菌，相当于唾液中10%的微生物，且前30秒效果最明显，一旦咀嚼太久口
香糖上的细菌可能又会被释放出来。
只需要一片口香糖就能在10分钟内消除1亿颗细菌，他们认为口香糖和牙线一样有效，
只是两者清除的区域有所不同。尤其在咀嚼的前30秒内最有效，若咀嚼超过10分钟，口
香糖所沾黏的细菌可能再度跑出来。研究人员希望能研发出可消除特定口腔细菌的口香
糖。
研究人员要求受测者咀嚼2个未透露品牌的无糖口香糖，时间为10分钟，结果透过扫描
式电子显微镜检查，发现可从被咀嚼的口香糖中检测到约1亿个细菌，且随着咀嚼时间
超过10分钟，口腔细菌的数量也跟着增加。持续咀嚼口香糖最终会使原先被黏附在口香
糖上的细菌又被释放回口腔里。
口香糖咀嚼太久会改变其结构，降低胶的硬度，进而影响胶对细菌的黏附，最终导致原
本被吸付的细菌重新释放出来。此外，他们还说，该项研究只有无糖的口香糖才有效，
若咀嚼含糖口香糖，只是在喂养口腔细菌。

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