由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Food版 - 非常下饭的肉末茄子,做法也很简单!
相关主题
古老肉,麻婆豆腐『川粤组合』水煮肉片,清蒸司啤。。外加BB搞笑
肉末酱香茄子—超级下饭——lifelove的厨房酸甜可口的家常肉菜【糖醋里脊】
泰罗勒茄子戚风蛋糕
老爸做的油吃茄子太好吃了,下回我也自己试试香喷喷的三鲜煎包~~
无油版的鱼香茄子来个稍微复杂点的,【飘香鸡翅】 (图)
水煮猪肉的方子【2012锐家菜】年前也大吃----山寨干锅排骨
水煮肉片1生抽 老抽 酱油 到底啥区别
发一个菜菜,菠萝咕咾肉今晚的菜式——请进(方子更新至36-38楼)
相关话题的讨论汇总
话题: 茄子话题: 肉末话题: 加入话题: 汤匙话题: 小勺
进入Food版参与讨论
1 (共1页)
g********e
发帖数: 12
1
茄子是生活中很常见的食材,营养价值丰富口感香甜很多人都爱吃。茄子的烹饪方
法有很多,最常见的就是烤茄子或者拿来红烧、炒肉吃,不同的做法都有他不同的特色
。肉末茄子的家常做法,待客倍有面子。。。
肉末茄子
制作原料:
线条茄子 5根
里脊肉 30克
色拉油适量
生抽 3汤匙
老抽1汤匙
糖 1小勺
味精 1/8小勺
盐 1/4小勺
料酒 1汤匙
制作方法:
1.里脊肉切末,加入少许料酒,生抽,腌制一会。
2.茄子清洗干净,切滚刀块。放盐水浸泡。
3.起油锅,加入茄子块炸透明状。捞出控油,(建议可以用锅铲压一压,这样会去除多
余的油)
4.留少许底油,加入肉末,翻炒变色,
5.加入控油的茄子,加入生抽,老抽,糖,少许盐,料酒,翻炒均匀即可。
1 (共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
风味时蔬小炒鸡 并祝贺新班长上任(图)无油版的鱼香茄子
茄子肉丝打卤面水煮猪肉的方子
葱蒜蒸青口水煮肉片1
毛豆熏干炒腊肉发一个菜菜,菠萝咕咾肉
古老肉,麻婆豆腐『川粤组合』水煮肉片,清蒸司啤。。外加BB搞笑
肉末酱香茄子—超级下饭——lifelove的厨房酸甜可口的家常肉菜【糖醋里脊】
泰罗勒茄子戚风蛋糕
老爸做的油吃茄子太好吃了,下回我也自己试试香喷喷的三鲜煎包~~
相关话题的讨论汇总
话题: 茄子话题: 肉末话题: 加入话题: 汤匙话题: 小勺