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发帖数: 11227 | 1 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 豆腐的另一种吃法
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 29 09:39:57 2017,GMT)
天渐渐的凉起来，人也容易疲倦，宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、猕猴桃、白萝卜、
白梨等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百
合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养肺，可适当喝些
鸡汤、骨汤等。
【鲜味豆腐煲】
用料：豆腐一块，火腿肠一根，娃娃菜适量，青蒜苗一根，盐适量。
步骤：
1，豆腐一块，可以选稍微硬点的。
2，切成小方块。
3,火腿肠一根，撕去外衣。
4，同样切小。
5，油锅烧热，下豆腐煎至焦黄。
6，下火腿肠丁进去翻炒，可以换成肉丁，但是孩子喜欢吃火腿肠，平时不给吃，偶尔
也用来做菜满足下孩子。
7，倒入开水，煮开，水油乳化后的汤汁会变成牛奶色。
8，扯几片娃娃菜叶子
9，从中间切开一下，比大块的方便食用。
10，加入汤水里。
11，略微煮一下就可以了，蔬菜很容易熟。
12，出锅后撒上青蒜苗，用小葱也是可以的。
13，口味重些的可以加些辣椒进去 |
