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O*******d
发帖数: 20343
1
做粥的过程用小火慢慢熬,基本上就是一个保温过程。 可以用热水瓶来保温。 热水
瓶要大口的,比较好操作。 还要不锈钢的,耐得住洗涤。 最重要一点,热水瓶必须是
真空层保温的,可以较长时间保持内容物的高温。 热水瓶的体积不能太小,否则保温
时间不会太长。还有一点,热水瓶是带把的,不是提手的,便于倾倒。 我是用的下边
的二点五公升的
https://www.amazon.com/gp/product/B01J05EU2E/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00
?
ie=UTF8&psc=1
操作过程。
1. 根据你的经验,根据水量把米和配料准备好,倒入热水瓶中。
2. 烧开水,把水倒入热水瓶中。 盖上盖子。 摇晃几下。 尽量把热水瓶加满水。
3. 之后两小时内把热水瓶摇晃几次。 不要开盖观察,以免丧失温度。
4. 放置一夜。
5. 第二天早晨把热粥倒出来,稍搅动,即成粘稠可口的热粥。
注意: 如果感到热水瓶的瓶口周围稍微有温度,可以加一个厚的厨房毛巾盖上保温。
整个过程需要热水瓶内部保持高温十几个小时。
这个方法也可以延伸到小火炖肉。
O*******d
发帖数: 20343
2
用瓶刷子洗
搜“bottle brush"
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