面包机烤面包，怎么突然缩了？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 面包机烤面包，怎么突然缩了？

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相关话题的讨论汇总
话题: 烤面包话题: 面包机话题: 突然

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d******a 发帖数: 32122	1 好几次，yeast发酵很好，面包膨胀地快要顶盖了。进入bake流程前（也许bake初级阶段）突然缩了，比没发前还小。
M********s 发帖数: 24729	2 太水，多试几次就找到最佳点了【在 d******a 的大作中提到】 : 好几次，yeast发酵很好，面包膨胀地快要顶盖了。进入bake流程前（也许bake初级阶 : 段）突然缩了，比没发前还小。
h***2 发帖数: 2351	3 可能加热后有些气泡破了。应该是发得很好，甚至发过头了。
c****f 发帖数: 125	4 我也有同样的问题，面包膨胀到顶，然后缩小，看表姐发的照片，做的跟卖的一样，感觉理论上也能做成卖的样子【在 d******a 的大作中提到】 : 好几次，yeast发酵很好，面包膨胀地快要顶盖了。进入bake流程前（也许bake初级阶 : 段）突然缩了，比没发前还小。
l********3 发帖数: 7367	5 水多了吧

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相关主题
● [合集] 前天面包机到了！	● costco买的发酵粉和面的比例问题
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