h***2
发帖数: 2351 | 1 好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一下
，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？ |
h******e
发帖数: 9616 | |
C*******G
发帖数: 656 | 3 最早吃凉拌香菜也就是洗好后再用冷开水洗一两遍而已，现在自来水都是饮用标准了还
不洗洗就吃，还能怎样？ |
y******o
发帖数: 921 | |
e****7
发帖数: 4387 | 5 生鱼片怎办
其实这类生食多多少少有些细菌，空气中也有细菌。只要控制在一定范围之内，我们都
能挺住，免疫系统会搞定的。如果搞不定，就会呕吐，腹泻，生病。
老人，小孩免疫力低，少吃生食
【在 h***2 的大作中提到】
: 好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一下
: ，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？
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t*****e
发帖数: 15794 | 6 寄生虫是要看宿主是谁的。
如果纯是菜上吃菜的虫子，因为和你体内环境相差非常大，
基本不用担心。吃了也就是多吃块肉。
该担心的可能有
最大是农药；因为看不到，没洗干净以为洗干净了；
再是有机肥里人体、动物排泄物里的寄生虫；这种要好好洗。
但是这种往往会肉眼可见。注意下就行。
【在 h***2 的大作中提到】
: 好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一下
: ，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？
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o****p
发帖数: 9785 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 8 你家的玻璃菜板掉到地上过吗？
碎了吗？
【在 o****p 的大作中提到】
: glass cutting board
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o********e
发帖数: 3892 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 10 嗯，过去总说，生熟要分刀。
就是没想清楚是啥道理。
【在 o********e 的大作中提到】
: 只要不用生案板生刀就行。
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o****p
发帖数: 9785 | 11 玻璃板还没买。现在一大一小两个edge grain的板切生熟，大面板，一个薄竹板剁肉。
上个礼拜买了一个end grain木板替换肉板，一个厚竹板替换烂掉的那个。玻璃板等国
内带回来。
你家的玻璃菜板掉到地上过吗？碎了吗？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你家的玻璃菜板掉到地上过吗？
: 碎了吗？
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C**E
发帖数: 2573 | 12 fda建议，生蔬菜水果凉拌沙拉，蒸馏水冲泡三遍，基本就稀释差不多了。家里就用自
来水。
呵呵
[在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到：]
：好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一
下，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？ |
t*****e
发帖数: 15794 | 13 Mark
【在 C**E 的大作中提到】
: fda建议，生蔬菜水果凉拌沙拉，蒸馏水冲泡三遍，基本就稀释差不多了。家里就用自
: 来水。
: 呵呵
: [在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到：]
: ：好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一
: 下，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？
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h***2
发帖数: 2351 | 14 看来不但得准备专用菜刀，菜板，还得准备专用洗菜的盆子。
【在 C**E 的大作中提到】
: fda建议，生蔬菜水果凉拌沙拉，蒸馏水冲泡三遍，基本就稀释差不多了。家里就用自
: 来水。
: 呵呵
: [在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到：]
: ：好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一
: 下，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？
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h***2
发帖数: 2351 | 15 周末去买香菜，仔细看了一下，发现很多菜叶子上都粘附有细小的虫卵，实在没
有勇气把它们当肉给吃下去啊。感觉粘附得很牢，光用水冲洗是冲洗不掉的。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 寄生虫是要看宿主是谁的。
: 如果纯是菜上吃菜的虫子，因为和你体内环境相差非常大，
: 基本不用担心。吃了也就是多吃块肉。
: 该担心的可能有
: 最大是农药；因为看不到，没洗干净以为洗干净了；
: 再是有机肥里人体、动物排泄物里的寄生虫；这种要好好洗。
: 但是这种往往会肉眼可见。注意下就行。
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l**a
发帖数: 12455 | 16 从没看到过，你确定是虫卵？
【在 h***2 的大作中提到】
: 周末去买香菜，仔细看了一下，发现很多菜叶子上都粘附有细小的虫卵，实在没
: 有勇气把它们当肉给吃下去啊。感觉粘附得很牢，光用水冲洗是冲洗不掉的。
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h***2
发帖数: 2351 | 17 在叶子上看到很多突出的小黄点，很均匀，看起来像。当然我没买那把带黄点的。
但是不能避免其他香菜也会带上一点。
【在 l**a 的大作中提到】
: 从没看到过，你确定是虫卵？
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l**a
发帖数: 12455 | 18 中国人外国人吃生香菜叶子也有几千年了，好像没听说谁因为生吃这个吃出病的
你要觉得不安全，别吃就行了，这东西没有好办法清洗，总不能用洗洁精洗吧，呵呵
其实清水泡就行，多泡一会儿，换几次水，差不多了，但可能你会觉得不够干净
【在 h***2 的大作中提到】
: 在叶子上看到很多突出的小黄点，很均匀，看起来像。当然我没买那把带黄点的。
: 但是不能避免其他香菜也会带上一点。
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h***2
发帖数: 2351 | 19 我一般先把香菜过一下滚水锅，再捞出切碎。就是味道和口感有点差别。
【在 l**a 的大作中提到】
: 中国人外国人吃生香菜叶子也有几千年了，好像没听说谁因为生吃这个吃出病的
: 你要觉得不安全，别吃就行了，这东西没有好办法清洗，总不能用洗洁精洗吧，呵呵
: 其实清水泡就行，多泡一会儿，换几次水，差不多了，但可能你会觉得不够干净
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a****3
发帖数: 11741 | 20 不吃。
【在 h***2 的大作中提到】
: 好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一下
: ，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？
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t*****e
发帖数: 15794 | 21 啊～
立刻去翻了下冰箱里的香菜，
还好没看见类似的东西，
但是很多地方有锈锈的点点，该是变蔫的缘故。
你这一定是有机的，
我们的绿色香菜也有可能是用大量的农药换来的。
【在 h***2 的大作中提到】
: 周末去买香菜，仔细看了一下，发现很多菜叶子上都粘附有细小的虫卵，实在没
: 有勇气把它们当肉给吃下去啊。感觉粘附得很牢，光用水冲洗是冲洗不掉的。
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V**D
发帖数: 2869 | 22 你这是杞人忧天。
【在 h***2 的大作中提到】
: 好多最后的工序都是撒上葱末，或者香菜。但是这生的葱和香菜，就简单地拿水冲一下
: ，再切碎，总感到不卫生，怕有寄生虫之类的。咋办？
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l**a
发帖数: 12455 | 23 这么处理还不如不吃
【在 h***2 的大作中提到】
: 我一般先把香菜过一下滚水锅，再捞出切碎。就是味道和口感有点差别。
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c********d
发帖数: 11593 | 24 葱蒜香菜都可以自己种，就不怕农药了。XD
我家自从四年前在两个花盆里埋了一批吃剩的葱根就再没买过葱。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 寄生虫是要看宿主是谁的。
: 如果纯是菜上吃菜的虫子，因为和你体内环境相差非常大，
: 基本不用担心。吃了也就是多吃块肉。
: 该担心的可能有
: 最大是农药；因为看不到，没洗干净以为洗干净了；
: 再是有机肥里人体、动物排泄物里的寄生虫；这种要好好洗。
: 但是这种往往会肉眼可见。注意下就行。
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l****5
发帖数: 5865 | 25 既然这么讲究，那就不要放了呗
最好连其他的东西也不要吃了，万一不卫生呢 |
h***2
发帖数: 2351 | 26 叹口气，好像没有谁提出什么好办法，只能就这么不干不净地接着吃。 |
g*******u
发帖数: 3948 | |
t**********d
发帖数: 638 | 28 FDA bans some cilantro from Mexico, cites human feces in fields
http://www.cnn.com/2015/07/28/health/mexico-cilantro/ |
l**a
发帖数: 12455 | 29 姜上面泥最多，特别在接缝处，全是泥
【在 g*******u 的大作中提到】
: 姜我都基本不洗
: 葱 洗洗就是了
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