吃大米 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 吃大米

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话题: 大米

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G********l
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我家常吃的大米是加州的国宝米（Kokuho Rice）。那是日本米，是美国在上世纪50年
代引进种植的。分两种：红国宝和黄国宝。红国宝据说更加粘一些。黄国宝是改良过的
品种，价格便宜些。前几年一度疯涨时，我在亚洲超市看到的价格是：
红国宝，小包20磅（约9公斤），15.99美元。大包50磅，39.99美元。
黄国宝，小包20磅（约9公斤），13.99美元。大包50磅，29.99美元。
泰国茉莉香米（Jasmine rice），一包25磅（11.34公斤），有两种牌子，五象牌，19.
99美元一包；双鱼牌，20.99美元，更香一些。大包的五象牌，便宜一点，50磅（22.7
公斤），35.99美元。
我家很少吃泰国香米。主要是因为吃惯了国宝米。不是担心化学香精假冒的泰国米。美
国高官和屁民，吃的都是来自超市，美国历史上好像没听说有过京城“三十四号供应部
”。食品安全和质量，美国政府把关，法规及其严厉，所以，老百姓对食品基本不提防
，更不会警惕性“越来越高”。
我家还常吃燕麦。是在美国大卖场买的。桂格燕麦（Quaker Oats），百分之百全天然
、全谷物（100% natural, 100% whole grain），一盒10磅，以前约6美元，现在涨到9
美元多。
美国人以面食为主，面粉价格比大米便宜得多。通用中筋面粉（all purpose flour）
，一包25磅（11.34公斤），数年前大约5美元，现在涨到8美元多。成品涨得更厉害。
比如面包，二十多年前我刚到美国时，全麦切片面包，一磅多一包，大约5毛钱。现在
涨到2美元多了。冷柜里的披萨（pizza），直径约一尺，各式品种，3到6美元一个，贵
了1到2美元。
美国人早餐常吃的谷物类（cereal），也涨了。如：家乐氏香甜玉米脆片（Kellogg's
FROSTED FLAKES of Corn），一盒1.8公斤，8美元左右。这两年，涨了差不多三分之一。
近期，大米价格有所回落，我上星期在夏威夷好事多（Costco）买的黄国宝，25磅，14
.61美元。还买了包通用面粉（All-Purpose Flour），25磅，8.48美元。想念国内的葱
油饼，自力更生了。
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