t*****e
发帖数: 15794 | 1 一个炒肉糜，
“我把新鲜的生菜铺在盘子上，”
“用Angus 牛肉糜，混合了很香的 Hoisin sauce。
再加一点点的酱油。
盐和胡椒调好味道。
倒在预先铺好的生菜盘上。”
正在我狐疑啥是 Hoisin sauce，
她掏出手机，俺看到这：
“以后，我也要吃中国食品，
活得更健康。”
同学们，中国菜都走上美国大妈的餐桌了。
你的饮食世界化了吗？ |
h******e
发帖数: 9616 | 2 这是标准的letter wrap方子吧？ 估计意大利大妈吃PFChang吃多了。 |
h*******1
发帖数: 4830 | 3 曾经有个冰岛大妈给我说，海鲜酱和豆瓣酱是中国佐料的精华。 |
h******e
发帖数: 9616 | 4
老干妈表示严正抗议啊。
【在 h*******1 的大作中提到】
: 曾经有个冰岛大妈给我说，海鲜酱和豆瓣酱是中国佐料的精华。
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l**s
发帖数: 20567 | |
f*****4
发帖数: 1775 | |
h******e
发帖数: 9616 | 7
很好用的。
直接生吃或者用来上味或者用来炖煮，各种用处。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 从没用过海鲜酱，柜子里有一瓶。
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l*****o
发帖数: 26631 | 8 买过一瓶， 都不知道怎么用， 只有烤肉时加一勺调调味。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 一个炒肉糜，
: “我把新鲜的生菜铺在盘子上，”
: “用Angus 牛肉糜，混合了很香的 Hoisin sauce。
: 再加一点点的酱油。
: 盐和胡椒调好味道。
: 倒在预先铺好的生菜盘上。”
: 正在我狐疑啥是 Hoisin sauce，
: 她掏出手机，俺看到这：
: “以后，我也要吃中国食品，
: 活得更健康。”
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t*****e
发帖数: 15794 | 9 是呃，我也没用过。
下次买瓶试试。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 买过一瓶， 都不知道怎么用， 只有烤肉时加一勺调调味。。。
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 你指的是。lettuce wrap？
这个菜还真是可以学学。
可能吧。
方正人家没问我，
跑美国超市买了两瓶中国调料就开炒！
不过，她作菜蛮有感觉的。
【在 h******e 的大作中提到】
: 这是标准的letter wrap方子吧？ 估计意大利大妈吃PFChang吃多了。
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C******e
发帖数: 11790 | 11 嘿嘿，去pfchang老美一半以上都在吃这个。。。
【在 h******e 的大作中提到】
: 这是标准的letter wrap方子吧？ 估计意大利大妈吃PFChang吃多了。
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t*****e
发帖数: 15794 | 12 哎，我这么个传统中国人，
居然把豆舐当豆瓣了。
看来对中国的精华体会不深。
【在 h*******1 的大作中提到】
: 曾经有个冰岛大妈给我说，海鲜酱和豆瓣酱是中国佐料的精华。
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 俺居然没吃过。
【在 C******e 的大作中提到】
: 嘿嘿，去pfchang老美一半以上都在吃这个。。。
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c********d
发帖数: 11593 | 14 这东西很万用。可以代替叉烧粉做叉烧，效果不错又不像叉烧那样红得吓死人；可以在
酱爆鸡丁之类的东西时加一勺，酱的味道会柔和些；红烧鱼也可以加。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 买过一瓶， 都不知道怎么用， 只有烤肉时加一勺调调味。。。
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f*****4
发帖数: 1775 | 15
炖煮什么呢。猪牛肉？
【在 h******e 的大作中提到】
:
: 很好用的。
: 直接生吃或者用来上味或者用来炖煮，各种用处。
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t*****e
发帖数: 15794 | 16 学习
【在 c********d 的大作中提到】
: 这东西很万用。可以代替叉烧粉做叉烧，效果不错又不像叉烧那样红得吓死人；可以在
: 酱爆鸡丁之类的东西时加一勺，酱的味道会柔和些；红烧鱼也可以加。
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h******e
发帖数: 9616 | 17
猪牛羊鸡蔬菜海鲜，我基本什么都试过，大致通用。但是我很少单独用这个酱，很多时
候都是两三个酱混合起来。
你可以到馆子里试一口，大概知道啥味道。一般点生菜包，或者在老广店里点烧肉，片
皮鸭，都带这个。
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 炖煮什么呢。猪牛肉？
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t*****e
发帖数: 15794 | 18 是哪三种酱放在一起用呐？
【在 h******e 的大作中提到】
:
: 猪牛羊鸡蔬菜海鲜，我基本什么都试过，大致通用。但是我很少单独用这个酱，很多时
: 候都是两三个酱混合起来。
: 你可以到馆子里试一口，大概知道啥味道。一般点生菜包，或者在老广店里点烧肉，片
: 皮鸭，都带这个。
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