w**s
发帖数: 1911 | 1 用coupon，税前240。
面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
面条很干，直接放冷藏室没问题。
卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。 |
w**s
发帖数: 1911 | 2 不知道是否耐用。跟第一次用电饭煲做米饭感觉类似，方便而且更好吃 |
s**n
发帖数: 1412 | 3 link?
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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c***7
发帖数: 184 | |
s*********0
发帖数: 392 | 5
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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s*********0
发帖数: 392 | 6 could you tell me how to get the coupon?
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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w**s
发帖数: 1911 | 7 过期了。找找ws或者bbb的20%的coupon
【在 s*********0 的大作中提到】
: could you tell me how to get the coupon?
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w**s
发帖数: 1911 | 8 philip pasta maker
【在 s**n 的大作中提到】
: link?
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C******e
发帖数: 11790 | 9 你家每周吃多少顿面条呀？
像我家1，2个月吃一次，就都手工了。 |
w**s
发帖数: 1911 | 10 喜欢手工的面条。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 你家每周吃多少顿面条呀？
: 像我家1，2个月吃一次，就都手工了。
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s****l
发帖数: 16457 | 11 也想买，就是太贵了，够从中国店买好多新鲜面条的。 |
w**s
发帖数: 1911 | 12 有点小贵。我们这里中国店的面条有防腐剂还发霉呢
【在 s****l 的大作中提到】
: 也想买，就是太贵了，够从中国店买好多新鲜面条的。
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C******e
发帖数: 11790 | 13 力气小，做一次挺累的
【在 w**s 的大作中提到】
: 喜欢手工的面条。。。
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w**s
发帖数: 1911 | 14 值得买
【在 C******e 的大作中提到】
: 力气小，做一次挺累的
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s****l
发帖数: 16457 | 15 要考虑卖的面条有防腐剂这点确实值得买。
【在 w**s 的大作中提到】
: 有点小贵。我们这里中国店的面条有防腐剂还发霉呢
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y**a
发帖数: 9065 | 16 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
理来看，更接近手工面条。
http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk |
s****l
发帖数: 16457 | |
s****l
发帖数: 16457 | 18 KA的能选择面条的粗细么？
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
: KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
: 理来看，更接近手工面条。
: http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk
|
y**a
发帖数: 9065 | 19 能啊，一共有4种cutter，圆面、细圆面、宽条、加宽条。最常见的set是一个roller俩
cutter，不过另外两种cutter我也收了，哈哈。
【在 s****l 的大作中提到】
: KA的能选择面条的粗细么？
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s****l
发帖数: 16457 | 20 那不错啊。好洗么？我看有人在review上抱怨不好洗。
【在 y**a 的大作中提到】
: 能啊，一共有4种cutter，圆面、细圆面、宽条、加宽条。最常见的set是一个roller俩
: cutter，不过另外两种cutter我也收了，哈哈。
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y**a
发帖数: 9065 | 21 不！能！洗！
可以湿布擦，我第一次用消毒湿巾擦过以后，再用一团面反复压就算是清洁了。之后每
次用完用刷子刷刷就好。
【在 s****l 的大作中提到】
: 那不错啊。好洗么？我看有人在review上抱怨不好洗。
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l***1
发帖数: 607 | 22 面条机的通病，清理起来比较麻烦
【在 y**a 的大作中提到】
: 不！能！洗！
: 可以湿布擦，我第一次用消毒湿巾擦过以后，再用一团面反复压就算是清洁了。之后每
: 次用完用刷子刷刷就好。
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c***7
发帖数: 184 | 23 所以我现在觉得拉条子比面条机更方便。KA的面条附件被我闲置了。
【在 l***1 的大作中提到】
: 面条机的通病，清理起来比较麻烦
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s****l
发帖数: 16457 | 24 明白啦。多谢！
【在 y**a 的大作中提到】
: 不！能！洗！
: 可以湿布擦，我第一次用消毒湿巾擦过以后，再用一团面反复压就算是清洁了。之后每
: 次用完用刷子刷刷就好。
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w**s
发帖数: 1911 | 25 泡，冲。
不过压面片的不好洗
【在 s****l 的大作中提到】
: 那不错啊。好洗么？我看有人在review上抱怨不好洗。
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w**s
发帖数: 1911 | 26 我都有，比ka筋道
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
: KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
: 理来看，更接近手工面条。
: http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk
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w**s
发帖数: 1911 | 27 可以
【在 s****l 的大作中提到】
: 这个能做不同粗细的面条么？
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y**a
发帖数: 9065 | 28 呃，问一下啊。phlip揉面多长时间，ka的呢，切之前你压几道？
【在 w**s 的大作中提到】
: 我都有，比ka筋道
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w**s
发帖数: 1911 | 29 philip全自动10-15分钟；ka太费时间了，30-45分钟，还要人不停操作。philip的面条
好吃
，更筋道
【在 y**a 的大作中提到】
: 呃，问一下啊。phlip揉面多长时间，ka的呢，切之前你压几道？
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y**a
发帖数: 9065 | 30 ka人工的因素更大，既然你觉得全自动的快，它就更适合你。
每个人手法不一样，我还是觉得压和切比挤更接近手工面。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 w**s 的大作中提到】
: philip全自动10-15分钟；ka太费时间了，30-45分钟，还要人不停操作。philip的面条
: 好吃
: ，更筋道
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w**s
发帖数: 1911 | 31 以前也猜想挤压的不行。其实更光滑，更干，超过手工面条，有点拉面的口感
【在 y**a 的大作中提到】
: ka人工的因素更大，既然你觉得全自动的快，它就更适合你。
: 每个人手法不一样，我还是觉得压和切比挤更接近手工面。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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l*****o
发帖数: 10429 | 32
mppmzx。。
被一杯3人份惊呆了。。是正常量杯的一cup吗。。
另外我觉得飞利浦/九阳那种面条机做出来的面条不像比ka面条机附件做的更劲道，看
起来是挤压的。
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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y**a
发帖数: 9065 | 33 我和我儿子一顿1杯半了，我们还是正常量，非大胃型
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mppmzx。。
: 被一杯3人份惊呆了。。是正常量杯的一cup吗。。
: 另外我觉得飞利浦/九阳那种面条机做出来的面条不像比ka面条机附件做的更劲道，看
: 起来是挤压的。
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h**r
发帖数: 8078 | 34 你儿子几岁？
我觉得子一顿1杯半是两个成年人正常量。
【在 y**a 的大作中提到】
: 我和我儿子一顿1杯半了，我们还是正常量，非大胃型
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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y**a
发帖数: 9065 | 35 5岁差一个月
那么说我俩算大胃？
我一直是用1/2杯当舀勺的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 h**r 的大作中提到】
: 你儿子几岁？
: 我觉得子一顿1杯半是两个成年人正常量。
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w**s
发帖数: 1911 | 36 专用面粉杯，专用水杯
挤压，但是比ka筋道
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mppmzx。。
: 被一杯3人份惊呆了。。是正常量杯的一cup吗。。
: 另外我觉得飞利浦/九阳那种面条机做出来的面条不像比ka面条机附件做的更劲道，看
: 起来是挤压的。
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J**********3
发帖数: 898 | |
p******y
发帖数: 873 | 38 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
想投资240啊～ |
t****b
发帖数: 695 | 39 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
|
t****b
发帖数: 695 | 40 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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t****b
发帖数: 695 | 41 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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w**s
发帖数: 1911 | 42 ws或者bbb的20%
off coupon应该很好找
【在 t****b 的大作中提到】
: 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
|
w**s
发帖数: 1911 | 43 比stand mixer稍小一点
【在 J**********3 的大作中提到】
: 机器大不大？我在想放不放的下
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w**s
发帖数: 1911 | 44 试试ws的code FRESHSTART
【在 t****b 的大作中提到】
: 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
|
d*c
发帖数: 588 | 45 我家用九阳的，很好用。
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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p******y
发帖数: 873 | 46 不好意思多问两句，好用是做出来跟手 or ka压的也差不多的意思吗？
好希望有人家里有两台可以比较看看效果到底差在哪里啊～^^
【在 d*c 的大作中提到】
: 我家用九阳的，很好用。
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w**s
发帖数: 1911 | 47 慢慢等，哪天我的philip坏了，买个九阳试试，哈哈
【在 p******y 的大作中提到】
: 不好意思多问两句，好用是做出来跟手 or ka压的也差不多的意思吗？
: 好希望有人家里有两台可以比较看看效果到底差在哪里啊～^^
|
m******e
发帖数: 111 | 48 kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
，没必要等流程结束）
另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
要说缺点，就是飞利浦美国市场上的模头品种太少。
至于购买，william sonoma卖299,他家经常发一次性20% coupon, $240买的话，还行
。我们这里大农村，中国店冷藏的“鲜切面”， 2磅要$5, 不舍得买啊，用这个机器，
不到一年就收回成本了。
还有一个使用小tip, 包你一试成功： 用称称取所有干湿原料，不要用自带的量杯，这
样更精确，上次看到文学城有人说，面太湿，挤不出来，明显是原料比例不对，因为量
杯量面粉，很容易不准，飞利浦的说明书里面也用重量的配方。 |
o****p
发帖数: 9785 | 49 ka买了套件一直没用过，自己擀最近两年也才擀过一次。 |
w**s
发帖数: 1911 | 50 我们厨具控容易吗？哈哈
浦的
方便
面，
多面
停机
【在 m******e 的大作中提到】
: kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
: 家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
: 机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
: 但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
: 太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
: 从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
: ，没必要等流程结束）
: 另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
: ，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
: 周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
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c***7
发帖数: 184 | 51 ka的配件还是不够多，kenwood厨师机就有面条机类似的配件。
面条机其实也是把面挤成条的形状，也有挤压的过程。 |
w******y
发帖数: 4871 | 52 Philips pasta maker做出来的比较劲道。
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
: KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
: 理来看，更接近手工面条。
: http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk
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j*****f
发帖数: 301 | 53 同赞。
我发现其实做好后晾干各个部件，然后用软毛刷刷一刷，再清水冲一下， 这样清洗更
好。
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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s**n
发帖数: 1412 | 54 ;有没有人用过Viante的面条机?
http://www.amazon.com/Viante-CUC-27PM-Automatic-Pasta-Interchan
【在 w******y 的大作中提到】
: Philips pasta maker做出来的比较劲道。
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s**n
发帖数: 1412 | 55 京东好便宜, 600多人民币.
【在 t****b 的大作中提到】
: 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
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w**s
发帖数: 1911 | 56 这么大差价不会只是税收引起的吧？
【在 s**n 的大作中提到】
: 京东好便宜, 600多人民币.
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d********a
发帖数: 373 | 57 京东上卖的一模一样的只要$158,免运费，不用交税，只不过还得配个变压器，因为是
220v的，不过也值了。 |
f*******e
发帖数: 628 | 58 小声的说，omega juicer 完全能做到类似的挤压面条啊。也是面，水/鸡蛋混合一下，
比自己和面要干一点，然后筷子稍微搅和一下成面屑屑，就可以扔进 juicer 的进料口
挤面条了。
这个面条机原理其实一样，只不过有专门的配比量杯，做的也比较结实。然后省却了手
动把液体加到面粉里面，搅拌的过程。可是这个过程，就一分钟不到，随便搅搅就好了
。主要是干湿料的配比需要稍微实验一下。 |
w******y
发帖数: 4871 | |
v******X
发帖数: 500 | 60 瞬间拔草了！明天试试：）
【在 f*******e 的大作中提到】
: 小声的说，omega juicer 完全能做到类似的挤压面条啊。也是面，水/鸡蛋混合一下，
: 比自己和面要干一点，然后筷子稍微搅和一下成面屑屑，就可以扔进 juicer 的进料口
: 挤面条了。
: 这个面条机原理其实一样，只不过有专门的配比量杯，做的也比较结实。然后省却了手
: 动把液体加到面粉里面，搅拌的过程。可是这个过程，就一分钟不到，随便搅搅就好了
: 。主要是干湿料的配比需要稍微实验一下。
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w**s
发帖数: 1911 | 61 不经常做面条应该可以接受。现在吃米饭少，就不需要电饭煲了
【在 f*******e 的大作中提到】
: 小声的说，omega juicer 完全能做到类似的挤压面条啊。也是面，水/鸡蛋混合一下，
: 比自己和面要干一点，然后筷子稍微搅和一下成面屑屑，就可以扔进 juicer 的进料口
: 挤面条了。
: 这个面条机原理其实一样，只不过有专门的配比量杯，做的也比较结实。然后省却了手
: 动把液体加到面粉里面，搅拌的过程。可是这个过程，就一分钟不到，随便搅搅就好了
: 。主要是干湿料的配比需要稍微实验一下。
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w***g
发帖数: 5958 | 62 我家就用那种最便宜的手摇面条机。中部中国超市很差，用这面条机
土法做馄饨皮子还凑合。做完面条上面沾些面粉我觉得根本不用清洗，
下次用之前拍拍掉就行。
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
|
C**E
发帖数: 2573 | 63 me2
我老还是喜欢普通的手动面条机。软硬劲道好控制。
做面条重要的是花时间等着醒面，
和面以及手动面条机擀制其实不花时间。
陕西面有的要隔夜醒，还要在面上摸油啥的。
呵
呵
【在 w***g 的大作中提到】
: 我家就用那种最便宜的手摇面条机。中部中国超市很差，用这面条机
: 土法做馄饨皮子还凑合。做完面条上面沾些面粉我觉得根本不用清洗，
: 下次用之前拍拍掉就行。
|
w**s
发帖数: 1911 | 64 醒面是因为手工揉面太累了
stand mixer可以在十分钟内把面揉出油，搓馒头时面团都不沾手
如果说手工揉面可以锻炼身体，那就当我没有说
【在 C**E 的大作中提到】
: me2
: 我老还是喜欢普通的手动面条机。软硬劲道好控制。
: 做面条重要的是花时间等着醒面，
: 和面以及手动面条机擀制其实不花时间。
: 陕西面有的要隔夜醒，还要在面上摸油啥的。
: 呵
: 呵
|
M*D
发帖数: 72 | |
C**E
发帖数: 2573 | 66 你太搞笑了。
醒面，决不是因为民科认为的手工揉面累，而是因为要耗时间让蛋白质分子吸水扩张溶
涨,形成的蛋白质大分子伸展开而组成的面团的网络状,弹性筋道口感更好吃。
再说了，一般自动一体化面条机的水面比例和量，我老一两分钟就掺和以及揉得差不多
了，懒得劳神子找机器接电源配水面比例了。
陕西面，有的种类里 和面 过程中的 面 的比例太高，需要长时间和多次醒面以及抹油
，光靠
stand mixer根本玩不转。
呵呵呵
【在 w**s 的大作中提到】
: 醒面是因为手工揉面太累了
: stand mixer可以在十分钟内把面揉出油，搓馒头时面团都不沾手
: 如果说手工揉面可以锻炼身体，那就当我没有说
|
t*****e
发帖数: 15794 | 67 赞醒面的道理
【在 C**E 的大作中提到】
: 你太搞笑了。
: 醒面，决不是因为民科认为的手工揉面累，而是因为要耗时间让蛋白质分子吸水扩张溶
: 涨,形成的蛋白质大分子伸展开而组成的面团的网络状,弹性筋道口感更好吃。
: 再说了，一般自动一体化面条机的水面比例和量，我老一两分钟就掺和以及揉得差不多
: 了，懒得劳神子找机器接电源配水面比例了。
: 陕西面，有的种类里 和面 过程中的 面 的比例太高，需要长时间和多次醒面以及抹油
: ，光靠
: stand mixer根本玩不转。
: 呵呵呵
|
w**s
发帖数: 1911 | 68 你不骂人会死呀
吃过手工馒头，做得好的和stand mixer的一样，起层。吃过，手工面条，没有面条机
压的好吃。
是的，如果你愿意花很多时间和体力，可以和机器做的一样好，甚至更好。
你要是愿意花一天时间洗一件衣服，肯定比固定程序的洗衣机洗得干净。
【在 C**E 的大作中提到】
: 你太搞笑了。
: 醒面，决不是因为民科认为的手工揉面累，而是因为要耗时间让蛋白质分子吸水扩张溶
: 涨,形成的蛋白质大分子伸展开而组成的面团的网络状,弹性筋道口感更好吃。
: 再说了，一般自动一体化面条机的水面比例和量，我老一两分钟就掺和以及揉得差不多
: 了，懒得劳神子找机器接电源配水面比例了。
: 陕西面，有的种类里 和面 过程中的 面 的比例太高，需要长时间和多次醒面以及抹油
: ，光靠
: stand mixer根本玩不转。
: 呵呵呵
|
C**E
发帖数: 2573 | 69 嗨。。我老啥时候骂人了？
你说的这些都是很局限的个人的经验之谈。。。比如自己捣持面条慢手慢脚还嫌累，没
吃过好吃的手工面。。。。酱紫哈。
呵呵呵
【在 w**s 的大作中提到】
: 你不骂人会死呀
: 吃过手工馒头，做得好的和stand mixer的一样，起层。吃过，手工面条，没有面条机
: 压的好吃。
: 是的，如果你愿意花很多时间和体力，可以和机器做的一样好，甚至更好。
: 你要是愿意花一天时间洗一件衣服，肯定比固定程序的洗衣机洗得干净。
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s**n
发帖数: 1412 | 70 WS 20% coupon, see email.
【在 C**E 的大作中提到】
: 嗨。。我老啥时候骂人了？
: 你说的这些都是很局限的个人的经验之谈。。。比如自己捣持面条慢手慢脚还嫌累，没
: 吃过好吃的手工面。。。。酱紫哈。
: 呵呵呵
|
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w**s
发帖数: 1911 | 71 你的经验为什么就普世？你比较过没有？
醒面，抹油对机器都很容易，如果有用人家早就有了。
说句话那么多阴阳怪气。
【在 C**E 的大作中提到】
: 嗨。。我老啥时候骂人了？
: 你说的这些都是很局限的个人的经验之谈。。。比如自己捣持面条慢手慢脚还嫌累，没
: 吃过好吃的手工面。。。。酱紫哈。
: 呵呵呵
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j******i
发帖数: 84 | 72 Do you still have WS 20% coupon?
Can i have one?
[在 scan (事在人为) 的大作中提到：]
：WS 20% coupon, see email.
：
：........... |
C**E
发帖数: 2573 | 73 谢谢！这款自动面条机，是鸡肋产品，白送都不会要。家里厨房的东西够多了，嫌占地
方。
包括其它市面常见的款，基本上就是果腹用的，和超市挂面其实差不多，能新鲜点。
呵呵呵
【在 s**n 的大作中提到】
: WS 20% coupon, see email.
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w**s
发帖数: 1911 | 74 呵呵呵呵呵呵
【在 C**E 的大作中提到】
: 谢谢！这款自动面条机，是鸡肋产品，白送都不会要。家里厨房的东西够多了，嫌占地
: 方。
: 包括其它市面常见的款，基本上就是果腹用的，和超市挂面其实差不多，能新鲜点。
: 呵呵呵
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t****b
发帖数: 695 | 75 刚买了飞利浦，试了试，还比较满意。 请问一下你怎么连续压三个batch的干面粉？
好像一次最多做500g干面粉，就是你连着做三次。每次做完后，直接加面粉进去，开动
，加水吗？
另外，请问有么有做过碱面，苏打粉加在面粉里还是成型的面条里？比例多少？
谢谢
浦的
方便
面，
多面
停机
【在 m******e 的大作中提到】
: kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
: 家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
: 机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
: 但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
: 太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
: 从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
: ，没必要等流程结束）
: 另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
: ，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
: 周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
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m******e
发帖数: 111 | 76 第一个batch还剩7分钟结束的时候，这个时候里面没有多少面块了，关电源，然后重新
加入下一个batch的面粉和水，这样比较节约时间，压3次500克的面粉，不到半小时。
做碱面的话，先将面粉和碱面混合均匀，然后再加到机器里。比例是500克面，5克盐
（融化到185克水里），5克碱，我用的碱是将baking soda 400F烤一个小时得到的，像
不像国内的碱水面我不知道，因为在国内没吃过碱水面。
【在 t****b 的大作中提到】
: 刚买了飞利浦，试了试，还比较满意。 请问一下你怎么连续压三个batch的干面粉？
: 好像一次最多做500g干面粉，就是你连着做三次。每次做完后，直接加面粉进去，开动
: ，加水吗？
: 另外，请问有么有做过碱面，苏打粉加在面粉里还是成型的面条里？比例多少？
: 谢谢
:
: 浦的
: 方便
: 面，
: 多面
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t****7
发帖数: 176 | 77 面果然是自己折腾弄出来的香~ 这厨房用品是永远买不完啊，O(∩_∩)O哈哈~ |
l**a
发帖数: 12455 | 78 re
【在 t****7 的大作中提到】
: 面果然是自己折腾弄出来的香~ 这厨房用品是永远买不完啊，O(∩_∩)O哈哈~
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w**s
发帖数: 1911 | 79 啊，baking soda不是碱？
【在 m******e 的大作中提到】
: 第一个batch还剩7分钟结束的时候，这个时候里面没有多少面块了，关电源，然后重新
: 加入下一个batch的面粉和水，这样比较节约时间，压3次500克的面粉，不到半小时。
: 做碱面的话，先将面粉和碱面混合均匀，然后再加到机器里。比例是500克面，5克盐
: （融化到185克水里），5克碱，我用的碱是将baking soda 400F烤一个小时得到的，像
: 不像国内的碱水面我不知道，因为在国内没吃过碱水面。
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D******r
发帖数: 138 | 80 请问这个飞利浦的面条机可以手动控制揉面时间吗？ 如果要它揉时间长一些可能吗？ |
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w**s
发帖数: 1911 | 81 没有选项，压根不揉。拌成小颗粒，直接挤压成面条。
面条更筋道的tips
1 用面包面粉
2 用出粗面条的头
3 加盐
4 加油
5 加鸡蛋
？
【在 D******r 的大作中提到】
: 请问这个飞利浦的面条机可以手动控制揉面时间吗？ 如果要它揉时间长一些可能吗？
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D******r
发帖数: 138 | 82 谢谢楼主推荐，下了一单。顺便给大家推荐个deal:
sur la table 现在有20% off CODE: PRESIDENT15 --》税前240.
再去买打折电子购物卡 （我是在raise买的。来的很快，他们号称1小时之内寄到。我
是昨晚下单的，今天早上收到的电子购物卡。）
最后通过upromise.com的链接，10% cashback 到今天。这个不知道最后能不能拿到。
因为是用购物卡买的。拿到就是bonus. |
t****b
发帖数: 695 | 83 很有用哦，谢谢
【在 m******e 的大作中提到】
: 第一个batch还剩7分钟结束的时候，这个时候里面没有多少面块了，关电源，然后重新
: 加入下一个batch的面粉和水，这样比较节约时间，压3次500克的面粉，不到半小时。
: 做碱面的话，先将面粉和碱面混合均匀，然后再加到机器里。比例是500克面，5克盐
: （融化到185克水里），5克碱，我用的碱是将baking soda 400F烤一个小时得到的，像
: 不像国内的碱水面我不知道，因为在国内没吃过碱水面。
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D******r
发帖数: 138 | 84 收到面条机了。很喜欢。面条很劲道。觉得比kitchenaid压得不差。不过我不是专业吃
面的北方人。谢谢楼主推荐。 |
w**s
发帖数: 1911 | 85 用coupon，税前240。
面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
面条很干，直接放冷藏室没问题。
卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。 |
w**s
发帖数: 1911 | 86 不知道是否耐用。跟第一次用电饭煲做米饭感觉类似，方便而且更好吃 |
s**n
发帖数: 1412 | 87 link?
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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c***7
发帖数: 184 | |
s*********0
发帖数: 392 | 89
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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s*********0
发帖数: 392 | 90 could you tell me how to get the coupon?
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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w**s
发帖数: 1911 | 91 过期了。找找ws或者bbb的20%的coupon
【在 s*********0 的大作中提到】
: could you tell me how to get the coupon?
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w**s
发帖数: 1911 | 92 philip pasta maker
【在 s**n 的大作中提到】
: link?
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C******e
发帖数: 11790 | 93 你家每周吃多少顿面条呀？
像我家1，2个月吃一次，就都手工了。 |
w**s
发帖数: 1911 | 94 喜欢手工的面条。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 你家每周吃多少顿面条呀？
: 像我家1，2个月吃一次，就都手工了。
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s****l
发帖数: 16457 | 95 也想买，就是太贵了，够从中国店买好多新鲜面条的。 |
w**s
发帖数: 1911 | 96 有点小贵。我们这里中国店的面条有防腐剂还发霉呢
【在 s****l 的大作中提到】
: 也想买，就是太贵了，够从中国店买好多新鲜面条的。
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C******e
发帖数: 11790 | 97 力气小，做一次挺累的
【在 w**s 的大作中提到】
: 喜欢手工的面条。。。
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w**s
发帖数: 1911 | 98 值得买
【在 C******e 的大作中提到】
: 力气小，做一次挺累的
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s****l
发帖数: 16457 | 99 要考虑卖的面条有防腐剂这点确实值得买。
【在 w**s 的大作中提到】
: 有点小贵。我们这里中国店的面条有防腐剂还发霉呢
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y**a
发帖数: 9065 | 100 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
理来看，更接近手工面条。
http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk |
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s****l
发帖数: 16457 | |
s****l
发帖数: 16457 | 102 KA的能选择面条的粗细么？
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
: KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
: 理来看，更接近手工面条。
: http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk
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y**a
发帖数: 9065 | 103 能啊，一共有4种cutter，圆面、细圆面、宽条、加宽条。最常见的set是一个roller俩
cutter，不过另外两种cutter我也收了，哈哈。
【在 s****l 的大作中提到】
: KA的能选择面条的粗细么？
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s****l
发帖数: 16457 | 104 那不错啊。好洗么？我看有人在review上抱怨不好洗。
【在 y**a 的大作中提到】
: 能啊，一共有4种cutter，圆面、细圆面、宽条、加宽条。最常见的set是一个roller俩
: cutter，不过另外两种cutter我也收了，哈哈。
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y**a
发帖数: 9065 | 105 不！能！洗！
可以湿布擦，我第一次用消毒湿巾擦过以后，再用一团面反复压就算是清洁了。之后每
次用完用刷子刷刷就好。
【在 s****l 的大作中提到】
: 那不错啊。好洗么？我看有人在review上抱怨不好洗。
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l***1
发帖数: 607 | 106 面条机的通病，清理起来比较麻烦
【在 y**a 的大作中提到】
: 不！能！洗！
: 可以湿布擦，我第一次用消毒湿巾擦过以后，再用一团面反复压就算是清洁了。之后每
: 次用完用刷子刷刷就好。
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c***7
发帖数: 184 | 107 所以我现在觉得拉条子比面条机更方便。KA的面条附件被我闲置了。
【在 l***1 的大作中提到】
: 面条机的通病，清理起来比较麻烦
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s****l
发帖数: 16457 | 108 明白啦。多谢！
【在 y**a 的大作中提到】
: 不！能！洗！
: 可以湿布擦，我第一次用消毒湿巾擦过以后，再用一团面反复压就算是清洁了。之后每
: 次用完用刷子刷刷就好。
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w**s
发帖数: 1911 | 109 泡，冲。
不过压面片的不好洗
【在 s****l 的大作中提到】
: 那不错啊。好洗么？我看有人在review上抱怨不好洗。
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w**s
发帖数: 1911 | 110 我都有，比ka筋道
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
: KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
: 理来看，更接近手工面条。
: http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk
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w**s
发帖数: 1911 | 111 可以
【在 s****l 的大作中提到】
: 这个能做不同粗细的面条么？
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y**a
发帖数: 9065 | 112 呃，问一下啊。phlip揉面多长时间，ka的呢，切之前你压几道？
【在 w**s 的大作中提到】
: 我都有，比ka筋道
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w**s
发帖数: 1911 | 113 philip全自动10-15分钟；ka太费时间了，30-45分钟，还要人不停操作。philip的面条
好吃
，更筋道
【在 y**a 的大作中提到】
: 呃，问一下啊。phlip揉面多长时间，ka的呢，切之前你压几道？
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y**a
发帖数: 9065 | 114 ka人工的因素更大，既然你觉得全自动的快，它就更适合你。
每个人手法不一样，我还是觉得压和切比挤更接近手工面。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 w**s 的大作中提到】
: philip全自动10-15分钟；ka太费时间了，30-45分钟，还要人不停操作。philip的面条
: 好吃
: ，更筋道
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w**s
发帖数: 1911 | 115 以前也猜想挤压的不行。其实更光滑，更干，超过手工面条，有点拉面的口感
【在 y**a 的大作中提到】
: ka人工的因素更大，既然你觉得全自动的快，它就更适合你。
: 每个人手法不一样，我还是觉得压和切比挤更接近手工面。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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l*****o
发帖数: 10429 | 116
mppmzx。。
被一杯3人份惊呆了。。是正常量杯的一cup吗。。
另外我觉得飞利浦/九阳那种面条机做出来的面条不像比ka面条机附件做的更劲道，看
起来是挤压的。
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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y**a
发帖数: 9065 | 117 我和我儿子一顿1杯半了，我们还是正常量，非大胃型
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mppmzx。。
: 被一杯3人份惊呆了。。是正常量杯的一cup吗。。
: 另外我觉得飞利浦/九阳那种面条机做出来的面条不像比ka面条机附件做的更劲道，看
: 起来是挤压的。
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h**r
发帖数: 8078 | 118 你儿子几岁？
我觉得子一顿1杯半是两个成年人正常量。
【在 y**a 的大作中提到】
: 我和我儿子一顿1杯半了，我们还是正常量，非大胃型
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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y**a
发帖数: 9065 | 119 5岁差一个月
那么说我俩算大胃？
我一直是用1/2杯当舀勺的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 h**r 的大作中提到】
: 你儿子几岁？
: 我觉得子一顿1杯半是两个成年人正常量。
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w**s
发帖数: 1911 | 120 面条机带的专用面粉杯，专用水杯
挤压，但是比ka筋道
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mppmzx。。
: 被一杯3人份惊呆了。。是正常量杯的一cup吗。。
: 另外我觉得飞利浦/九阳那种面条机做出来的面条不像比ka面条机附件做的更劲道，看
: 起来是挤压的。
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J**********3
发帖数: 898 | |
p******y
发帖数: 873 | 122 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
想投资240啊～ |
t****b
发帖数: 695 | 123 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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t****b
发帖数: 695 | 124 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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t****b
发帖数: 695 | 125 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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w**s
发帖数: 1911 | 126 ws或者bbb的20%
off coupon应该很好找
【在 t****b 的大作中提到】
: 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
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w**s
发帖数: 1911 | 127 比stand mixer稍小一点
【在 J**********3 的大作中提到】
: 机器大不大？我在想放不放的下
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w**s
发帖数: 1911 | 128 试试ws的code FRESHSTART
【在 t****b 的大作中提到】
: 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
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d*c
发帖数: 588 | 129 我家用九阳的，很好用。
【在 p******y 的大作中提到】
: 有人用过九阳的嘛？贪图便宜～哈哈～
: 一个很讲究的朋友也说phillips是只要面粉、水比例对了，是真的不输ka的，但小农不
: 想投资240啊～
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p******y
发帖数: 873 | 130 不好意思多问两句，好用是做出来跟手 or ka压的也差不多的意思吗？
好希望有人家里有两台可以比较看看效果到底差在哪里啊～^^
【在 d*c 的大作中提到】
: 我家用九阳的，很好用。
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w**s
发帖数: 1911 | 131 慢慢等，哪天我的philip坏了，买个九阳试试，哈哈
【在 p******y 的大作中提到】
: 不好意思多问两句，好用是做出来跟手 or ka压的也差不多的意思吗？
: 好希望有人家里有两台可以比较看看效果到底差在哪里啊～^^
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m******e
发帖数: 111 | 132 kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
，没必要等流程结束）
另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
要说缺点，就是飞利浦美国市场上的模头品种太少。
至于购买，william sonoma卖299,他家经常发一次性20% coupon, $240买的话，还行
。我们这里大农村，中国店冷藏的“鲜切面”， 2磅要$5, 不舍得买啊，用这个机器，
不到一年就收回成本了。
还有一个使用小tip, 包你一试成功： 用称称取所有干湿原料，不要用自带的量杯，这
样更精确，上次看到文学城有人说，面太湿，挤不出来，明显是原料比例不对，因为量
杯量面粉，很容易不准，飞利浦的说明书里面也用重量的配方。 |
o****p
发帖数: 9785 | 133 ka买了套件一直没用过，自己擀最近两年也才擀过一次。 |
w**s
发帖数: 1911 | 134 我们厨具控容易吗？哈哈
浦的
方便
面，
多面
停机
【在 m******e 的大作中提到】
: kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
: 家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
: 机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
: 但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
: 太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
: 从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
: ，没必要等流程结束）
: 另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
: ，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
: 周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
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c***7
发帖数: 184 | 135 ka的配件还是不够多，kenwood厨师机就有面条机类似的配件。
面条机其实也是把面挤成条的形状，也有挤压的过程。 |
w******y
发帖数: 4871 | 136 Philips pasta maker做出来的比较劲道。
【在 y**a 的大作中提到】
: 这种机器，看起来面条成型是靠挤压出来的，口感是否劲道我看得打个问号
: KA的pasta attachment，则是通过roller多次反复叠压成面片再切成面条的，就工作原
: 理来看，更接近手工面条。
: http://www.williams-sonoma.com/products/philips-pasta-maker/?pk
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j*****f
发帖数: 301 | 137 同赞。
我发现其实做好后晾干各个部件，然后用软毛刷刷一刷，再清水冲一下， 这样清洗更
好。
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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s**n
发帖数: 1412 | 138 ;有没有人用过Viante的面条机?
http://www.amazon.com/Viante-CUC-27PM-Automatic-Pasta-Interchan
【在 w******y 的大作中提到】
: Philips pasta maker做出来的比较劲道。
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s**n
发帖数: 1412 | 139 京东好便宜, 600多人民币.
【在 t****b 的大作中提到】
: 哎，240我都败了。但是240我都找不到，网上是299啊
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w**s
发帖数: 1911 | 140 这么大差价不会只是税收引起的吧？
【在 s**n 的大作中提到】
: 京东好便宜, 600多人民币.
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d********a
发帖数: 373 | 141 京东上卖的一模一样的只要$158,免运费，不用交税，只不过还得配个变压器，因为是
220v的，不过也值了。 |
f*******e
发帖数: 628 | 142 小声的说，omega juicer 完全能做到类似的挤压面条啊。也是面，水/鸡蛋混合一下，
比自己和面要干一点，然后筷子稍微搅和一下成面屑屑，就可以扔进 juicer 的进料口
挤面条了。
这个面条机原理其实一样，只不过有专门的配比量杯，做的也比较结实。然后省却了手
动把液体加到面粉里面，搅拌的过程。可是这个过程，就一分钟不到，随便搅搅就好了
。主要是干湿料的配比需要稍微实验一下。 |
w******y
发帖数: 4871 | |
v******X
发帖数: 500 | 144 瞬间拔草了！明天试试：）
【在 f*******e 的大作中提到】
: 小声的说，omega juicer 完全能做到类似的挤压面条啊。也是面，水/鸡蛋混合一下，
: 比自己和面要干一点，然后筷子稍微搅和一下成面屑屑，就可以扔进 juicer 的进料口
: 挤面条了。
: 这个面条机原理其实一样，只不过有专门的配比量杯，做的也比较结实。然后省却了手
: 动把液体加到面粉里面，搅拌的过程。可是这个过程，就一分钟不到，随便搅搅就好了
: 。主要是干湿料的配比需要稍微实验一下。
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w**s
发帖数: 1911 | 145 不经常做面条应该可以接受。现在吃米饭少，就不需要电饭煲了
【在 f*******e 的大作中提到】
: 小声的说，omega juicer 完全能做到类似的挤压面条啊。也是面，水/鸡蛋混合一下，
: 比自己和面要干一点，然后筷子稍微搅和一下成面屑屑，就可以扔进 juicer 的进料口
: 挤面条了。
: 这个面条机原理其实一样，只不过有专门的配比量杯，做的也比较结实。然后省却了手
: 动把液体加到面粉里面，搅拌的过程。可是这个过程，就一分钟不到，随便搅搅就好了
: 。主要是干湿料的配比需要稍微实验一下。
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w***g
发帖数: 5958 | 146 我家就用那种最便宜的手摇面条机。中部中国超市很差，用这面条机
土法做馄饨皮子还凑合。做完面条上面沾些面粉我觉得根本不用清洗，
下次用之前拍拍掉就行。
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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C**E
发帖数: 2573 | 147 me2
我老还是喜欢普通的手动面条机。软硬劲道好控制。
做面条重要的是花时间等着醒面，
和面以及手动面条机擀制其实不花时间。
陕西面有的要隔夜醒，还要在面上摸油啥的。
呵
呵
【在 w***g 的大作中提到】
: 我家就用那种最便宜的手摇面条机。中部中国超市很差，用这面条机
: 土法做馄饨皮子还凑合。做完面条上面沾些面粉我觉得根本不用清洗，
: 下次用之前拍拍掉就行。
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w**s
发帖数: 1911 | 148 醒面是因为手工揉面太累了
stand mixer可以在十分钟内把面揉出油，搓馒头时面团都不沾手
如果说手工揉面可以锻炼身体，那就当我没有说
【在 C**E 的大作中提到】
: me2
: 我老还是喜欢普通的手动面条机。软硬劲道好控制。
: 做面条重要的是花时间等着醒面，
: 和面以及手动面条机擀制其实不花时间。
: 陕西面有的要隔夜醒，还要在面上摸油啥的。
: 呵
: 呵
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M*D
发帖数: 72 | |
C**E
发帖数: 2573 | 150 你太搞笑了。
醒面，决不是因为民科认为的手工揉面累，而是因为要耗时间让蛋白质分子吸水扩张溶
涨,形成的蛋白质大分子伸展开而组成的面团的网络状,弹性筋道口感更好吃。
再说了，一般自动一体化面条机的水面比例和量，我老一两分钟就掺和以及揉得差不多
了，懒得劳神子找机器接电源配水面比例了。
陕西面，有的种类里 和面 过程中的 面 的比例太高，需要长时间和多次醒面以及抹油
，光靠
stand mixer根本玩不转。
呵呵呵
【在 w**s 的大作中提到】
: 醒面是因为手工揉面太累了
: stand mixer可以在十分钟内把面揉出油，搓馒头时面团都不沾手
: 如果说手工揉面可以锻炼身体，那就当我没有说
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t*****e
发帖数: 15794 | 151 赞醒面的道理
【在 C**E 的大作中提到】
: 你太搞笑了。
: 醒面，决不是因为民科认为的手工揉面累，而是因为要耗时间让蛋白质分子吸水扩张溶
: 涨,形成的蛋白质大分子伸展开而组成的面团的网络状,弹性筋道口感更好吃。
: 再说了，一般自动一体化面条机的水面比例和量，我老一两分钟就掺和以及揉得差不多
: 了，懒得劳神子找机器接电源配水面比例了。
: 陕西面，有的种类里 和面 过程中的 面 的比例太高，需要长时间和多次醒面以及抹油
: ，光靠
: stand mixer根本玩不转。
: 呵呵呵
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w**s
发帖数: 1911 | 152 你不骂人会死呀
吃过手工馒头，做得好的和stand mixer的一样，起层。吃过，手工面条，没有面条机
压的好吃。
是的，如果你愿意花很多时间和体力，可以和机器做的一样好，甚至更好。
你要是愿意花一天时间洗一件衣服，肯定比固定程序的洗衣机洗得干净。
【在 C**E 的大作中提到】
: 你太搞笑了。
: 醒面，决不是因为民科认为的手工揉面累，而是因为要耗时间让蛋白质分子吸水扩张溶
: 涨,形成的蛋白质大分子伸展开而组成的面团的网络状,弹性筋道口感更好吃。
: 再说了，一般自动一体化面条机的水面比例和量，我老一两分钟就掺和以及揉得差不多
: 了，懒得劳神子找机器接电源配水面比例了。
: 陕西面，有的种类里 和面 过程中的 面 的比例太高，需要长时间和多次醒面以及抹油
: ，光靠
: stand mixer根本玩不转。
: 呵呵呵
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C**E
发帖数: 2573 | 153 嗨。。我老啥时候骂人了？
你说的这些都是很局限的个人的经验之谈。。。比如自己捣持面条慢手慢脚还嫌累，没
吃过好吃的手工面。。。。酱紫哈。
呵呵呵
【在 w**s 的大作中提到】
: 你不骂人会死呀
: 吃过手工馒头，做得好的和stand mixer的一样，起层。吃过，手工面条，没有面条机
: 压的好吃。
: 是的，如果你愿意花很多时间和体力，可以和机器做的一样好，甚至更好。
: 你要是愿意花一天时间洗一件衣服，肯定比固定程序的洗衣机洗得干净。
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s**n
发帖数: 1412 | 154 WS 20% coupon, see email.
【在 C**E 的大作中提到】
: 嗨。。我老啥时候骂人了？
: 你说的这些都是很局限的个人的经验之谈。。。比如自己捣持面条慢手慢脚还嫌累，没
: 吃过好吃的手工面。。。。酱紫哈。
: 呵呵呵
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w**s
发帖数: 1911 | 155 你的经验为什么就普世？你比较过没有？
醒面，抹油对机器都很容易，如果有用人家早就有了。
说句话那么多阴阳怪气。
【在 C**E 的大作中提到】
: 嗨。。我老啥时候骂人了？
: 你说的这些都是很局限的个人的经验之谈。。。比如自己捣持面条慢手慢脚还嫌累，没
: 吃过好吃的手工面。。。。酱紫哈。
: 呵呵呵
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j******i
发帖数: 84 | 156 Do you still have WS 20% coupon?
Can i have one?
[在 scan (事在人为) 的大作中提到：]
：WS 20% coupon, see email.
：
：........... |
C**E
发帖数: 2573 | 157 谢谢！这款自动面条机，是鸡肋产品，白送都不会要。家里厨房的东西够多了，嫌占地
方。
包括其它市面常见的款，基本上就是果腹用的，和超市挂面其实差不多，能新鲜点。
呵呵呵
【在 s**n 的大作中提到】
: WS 20% coupon, see email.
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t****b
发帖数: 695 | 158 刚买了飞利浦，试了试，还比较满意。 请问一下你怎么连续压三个batch的干面粉？
好像一次最多做500g干面粉，就是你连着做三次。每次做完后，直接加面粉进去，开动
，加水吗？
另外，请问有么有做过碱面，苏打粉加在面粉里还是成型的面条里？比例多少？
谢谢
浦的
方便
面，
多面
停机
【在 m******e 的大作中提到】
: kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
: 家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
: 机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
: 但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
: 太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
: 从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
: ，没必要等流程结束）
: 另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
: ，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
: 周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
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m******e
发帖数: 111 | 159 第一个batch还剩7分钟结束的时候，这个时候里面没有多少面块了，关电源，然后重新
加入下一个batch的面粉和水，这样比较节约时间，压3次500克的面粉，不到半小时。
做碱面的话，先将面粉和碱面混合均匀，然后再加到机器里。比例是500克面，5克盐
（融化到185克水里），5克碱，我用的碱是将baking soda 400F烤一个小时得到的，像
不像国内的碱水面我不知道，因为在国内没吃过碱水面。
【在 t****b 的大作中提到】
: 刚买了飞利浦，试了试，还比较满意。 请问一下你怎么连续压三个batch的干面粉？
: 好像一次最多做500g干面粉，就是你连着做三次。每次做完后，直接加面粉进去，开动
: ，加水吗？
: 另外，请问有么有做过碱面，苏打粉加在面粉里还是成型的面条里？比例多少？
: 谢谢
:
: 浦的
: 方便
: 面，
: 多面
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t****7
发帖数: 176 | 160 面果然是自己折腾弄出来的香~ 这厨房用品是永远买不完啊，O(∩_∩)O哈哈~ |
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l**a
发帖数: 12455 | 161 re
【在 t****7 的大作中提到】
: 面果然是自己折腾弄出来的香~ 这厨房用品是永远买不完啊，O(∩_∩)O哈哈~
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w**s
发帖数: 1911 | 162 啊，baking soda不是碱？
【在 m******e 的大作中提到】
: 第一个batch还剩7分钟结束的时候，这个时候里面没有多少面块了，关电源，然后重新
: 加入下一个batch的面粉和水，这样比较节约时间，压3次500克的面粉，不到半小时。
: 做碱面的话，先将面粉和碱面混合均匀，然后再加到机器里。比例是500克面，5克盐
: （融化到185克水里），5克碱，我用的碱是将baking soda 400F烤一个小时得到的，像
: 不像国内的碱水面我不知道，因为在国内没吃过碱水面。
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D******r
发帖数: 138 | 163 请问这个飞利浦的面条机可以手动控制揉面时间吗？ 如果要它揉时间长一些可能吗？ |
w**s
发帖数: 1911 | 164 没有选项，压根不揉。拌成小颗粒，直接挤压成面条。
面条更筋道的tips
1 用面包面粉
2 用出粗面条的头
3 加盐
4 加油
5 加鸡蛋
？
【在 D******r 的大作中提到】
: 请问这个飞利浦的面条机可以手动控制揉面时间吗？ 如果要它揉时间长一些可能吗？
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D******r
发帖数: 138 | 165 谢谢楼主推荐，下了一单。顺便给大家推荐个deal:
sur la table 现在有20% off CODE: PRESIDENT15 --》税前240.
再去买打折电子购物卡 （我是在raise买的。来的很快，他们号称1小时之内寄到。我
是昨晚下单的，今天早上收到的电子购物卡。）
最后通过upromise.com的链接，10% cashback 到今天。这个不知道最后能不能拿到。
因为是用购物卡买的。拿到就是bonus. |
t****b
发帖数: 695 | 166 很有用哦，谢谢
【在 m******e 的大作中提到】
: 第一个batch还剩7分钟结束的时候，这个时候里面没有多少面块了，关电源，然后重新
: 加入下一个batch的面粉和水，这样比较节约时间，压3次500克的面粉，不到半小时。
: 做碱面的话，先将面粉和碱面混合均匀，然后再加到机器里。比例是500克面，5克盐
: （融化到185克水里），5克碱，我用的碱是将baking soda 400F烤一个小时得到的，像
: 不像国内的碱水面我不知道，因为在国内没吃过碱水面。
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D******r
发帖数: 138 | 167 收到面条机了。很喜欢。面条很劲道。觉得比kitchenaid压得不差。不过我不是专业吃
面的北方人。谢谢楼主推荐。 |
a****a
发帖数: 359 | 168 长草这个了。BBB的coupon可以在ws网上用吗？谢谢！
【在 w**s 的大作中提到】
: ws或者bbb的20%
: off coupon应该很好找
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a****a
发帖数: 359 | 169 BBB没见有这个Philips Pasta Maker呀 |
z***o
发帖数: 283 | 170 omg 这位mm 和我想的一样， 我也有kitchenaid 那个attachment， 也一直做面啊 云
吞皮啊啥的也很满意， 看到好多人推荐这个面条机我也想试试了， 就是厨具控 心痒
痒的想试试
浦的
方便
面，
多面
停机
【在 m******e 的大作中提到】
: kitchenaid paster maker 使用超过5年，飞利浦的使用了4个月。
: 家里人都爱吃面，kitchenaid paster maker 一直也用的比较满意，后来看到飞利浦的
: 机器，一开始还觉得肯定不好用，挤的面肯定不如反复压制的好吃。
: 但是我是个资深厨具控，有了新厨具不试试就手痒，于是买了，一试之下，才知道方便
: 太多了，挤出的面，劲道有弹性，和kitchenaid相差无几。主要是省时间啊，一斤面，
: 从称量到挤压完成，不到10分钟（流程是15分钟，但一般10分钟就做好了，剩下不多面
: ，没必要等流程结束）
: 另外，和九阳的比一下，买之前我看了大量的review, 九阳的问题是容易过热自动停机
: ，而且中间的转轴是塑料的。 飞利浦是合金的，而且过热问题目前没有发现，我每个
: 周末连着压3个batch的面（每个batch一斤干面粉）， 目前没有发现过热问题。
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a****a
发帖数: 359 | 171 BBB也卖，现在网上暂时没货，准备去店里碰碰运气。BBB20% coupon好找。 |
t*********t
发帖数: 278 | 172 今天sue la table 有couple 20% code: DAFFODIL15, 要买的同学抓紧了。 |
k***e
发帖数: 7933 | 173 动心了，看了不错。
可以做馄饨皮,饺子皮吗？
【在 t*********t 的大作中提到】
: 今天sue la table 有couple 20% code: DAFFODIL15, 要买的同学抓紧了。
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w**s
发帖数: 1911 | 174 不行
【在 k***e 的大作中提到】
: 动心了，看了不错。
: 可以做馄饨皮,饺子皮吗？
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a****a
发帖数: 359 | 175 你买了几个月了，是不是还是感觉很好？
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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w**s
发帖数: 1911 | 176 很好。水面比例要准确
【在 a****a 的大作中提到】
: 你买了几个月了，是不是还是感觉很好？
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a****a
发帖数: 359 | 177 谢谢，下单了。mrrebates还有sur la table 的6% cash back. |
s*i
发帖数: 1402 | 178 这种用了coupon的肯定拿不到cashback吧，倒是可以跟amex的offer一起用
【在 a****a 的大作中提到】
: 谢谢，下单了。mrrebates还有sur la table 的6% cash back.
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z***o
发帖数: 283 | 179 amex 有50 返10， 我在想买egift 卡 然后买五张省50.。。 不过想了想太麻烦了 还
是用一张卡好了 |
s*i
发帖数: 1402 | 180 我倒是试了，结果egift单子全被cancel了 囧啊，最后也只能用一张卡结帐
【在 z***o 的大作中提到】
: amex 有50 返10， 我在想买egift 卡 然后买五张省50.。。 不过想了想太麻烦了 还
: 是用一张卡好了
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a****a
发帖数: 359 | 181 今天收到迫不及待地试了一下，水面加进去后三分钟开始出面。这下做豆角焖面不用发
愁了。 |
h**p
发帖数: 377 | 182 It's expired T_T
Wish I saw your post earlier!!
【在 t*********t 的大作中提到】
: 今天sue la table 有couple 20% code: DAFFODIL15, 要买的同学抓紧了。
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t*********t
发帖数: 278 | |
l**a
发帖数: 12455 | 184 有人奔成品面条嘛？看看压的面条什么样的，以及做熟的面条？
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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a**a
发帖数: 16 | 185 没那么多米啊，用过九阳的来说说好用吗？就怕花100多买一个不好使！谢谢啊 |
i***h
发帖数: 12655 | 186 大家知道怎么做碱面么？加苏打粉？
面条机能做碱面么？ |
t*********t
发帖数: 278 | 187 我买这个主要是为了做碱面，重庆小面嘛，呵呵，不是苏打粉，是食用碱，K2CO3碳酸
钾，中国店有卖，我是做一份面，3/4tsp碱，吃起来很像重庆小面。 |
a****a
发帖数: 359 | |
l*********w
发帖数: 472 | 189 现在又有deal了，sur la table可以买，也是240。我刚买了一个，还买了一个Marcato
Atlas 150，打算都试试，要是philips的面还行我就不自己手工做了。 |
m**a
发帖数: 1840 | 190 我好犹豫。
一直用ka+attachment做面条，比以前手动pasta machine是好多了。
但是做一次还是要1小时（1500g干粉+550ml水），
因为比较干，要压很多次。
如果phillips的只要半小时，又不用人管，还是很诱人的。 |
|
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w**s
发帖数: 1911 | 191 不要半小时。放面粉，加水，按开始，坐等面条。8分钟压三个人的面条，12分钟压六
个人的面条
很多人都是用过ka的那个，那个太费人工了
【在 m**a 的大作中提到】
: 我好犹豫。
: 一直用ka+attachment做面条，比以前手动pasta machine是好多了。
: 但是做一次还是要1小时（1500g干粉+550ml水），
: 因为比较干，要压很多次。
: 如果phillips的只要半小时，又不用人管，还是很诱人的。
|
h**p
发帖数: 377 | 192 请问coupon还有吗？
【在 a****a 的大作中提到】
: WS有20%off了
|
a****a
发帖数: 359 | 193 Sur la table有20%off. 明天最后一天。
【在 h**p 的大作中提到】
: 请问coupon还有吗？
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y******o
发帖数: 921 | |
l**s
发帖数: 20567 | |
l****u
发帖数: 455 | 196 Sur la table这段时间又有有20%off. MakeDadsDay15
通过topcashback 点Sur la table网购还有7% cashback
http://www.topcashback.com/ref/Member64432032346 |
z**********i
发帖数: 12276 | 197 朋友买了,据说不错.准备买一个.
【在 w**s 的大作中提到】
: 用coupon，税前240。
: 面条表面光，很筋道，比ka attachment的面条好多了。
: 8分钟压一杯3人份，12分钟压两杯可以吃两顿。
: 面条很干，直接放冷藏室没问题。
: 卸装各两分钟。卸完泡水，过段时间冲一下就行。
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