求教：第一次买火鸡，室温解冻了九个小时，会变质么？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 求教：第一次买火鸡，室温解冻了九个小时，会变质么？

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y*******h 发帖数: 1626	1 第一次准备烤火鸡，放回来室温放了九个小时，八磅大小的火鸡，才注意要放在冰箱或者水浸泡解冻。土人想问问，室温已经放置了九个小时的火鸡还能吃么？会不会变质？多谢！
l**********3 发帖数: 2088	2 I think it should be just fine considering it probably took a couple hours before the turkey went above 40 deg. Make sure it is below 40 deg F from now on and it is cooked to 165 deg F.

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