B********n
发帖数: 12753 | 1 能成不？
能成我就用我的电炖锅酸奶档试试
刚测了下，水温是43摄氏度
器皿内部是39摄氏度 |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 高，
该是28 摄氏度
酵母菌生长。
【在 B********n 的大作中提到】
: 能成不？
: 能成我就用我的电炖锅酸奶档试试
: 刚测了下，水温是43摄氏度
: 器皿内部是39摄氏度
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l**s
发帖数: 20567 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 4 最合适的可能是烤箱。
如果有一只灯，或者一个小火苗
【在 B********n 的大作中提到】
: 能成不？
: 能成我就用我的电炖锅酸奶档试试
: 刚测了下，水温是43摄氏度
: 器皿内部是39摄氏度
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B********n
发帖数: 12753 | 5 诶，我也觉得，说理想温度是30左右
【在 l**s 的大作中提到】
: 能稍微低些就好了
: 36度
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B********n
发帖数: 12753 | 6 我搬家几次，那些烤箱都不带小灯的，没劲
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最合适的可能是烤箱。
: 如果有一只灯，或者一个小火苗
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c******A
发帖数: 79 | 7 28-30度，适合酵母菌生长
【在 B********n 的大作中提到】
: 能成不？
: 能成我就用我的电炖锅酸奶档试试
: 刚测了下，水温是43摄氏度
: 器皿内部是39摄氏度
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B********n
发帖数: 12753 | 8 我打算水浴里加个器皿试试看
看看是不是一个玻璃or陶瓷器皿可以隔绝掉10度
【在 c******A 的大作中提到】
: 28-30度，适合酵母菌生长
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l****3
发帖数: 896 | 9 做酒酿不需要加热，加热了容易发酸。放酒饼的时候也要确定温度降到室温了才能放。
做酒酿主要是做好保温，比如用被子包起来，酒酿发酵过程中会自己发热。
【在 B********n 的大作中提到】
: 能成不？
: 能成我就用我的电炖锅酸奶档试试
: 刚测了下，水温是43摄氏度
: 器皿内部是39摄氏度
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B********n
发帖数: 12753 | 10 我知道啊，那个水浴就是恒温在43°
我不想用被子。。。。被子包过这个。。。我肯定嫌弃的想扔掉了
【在 l****3 的大作中提到】
: 做酒酿不需要加热，加热了容易发酸。放酒饼的时候也要确定温度降到室温了才能放。
: 做酒酿主要是做好保温，比如用被子包起来，酒酿发酵过程中会自己发热。
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d***a
发帖数: 6113 | 11 用两三个废旧枕头也可以。
【在 B********n 的大作中提到】
: 我知道啊，那个水浴就是恒温在43°
: 我不想用被子。。。。被子包过这个。。。我肯定嫌弃的想扔掉了
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c*******b
发帖数: 310 | 12 其实室温就好了，一直这样做的，冬天就多放几天。我一般夏天两天，冬天三到四天，
我在东北。 |
B********n
发帖数: 12753 | 13 好吧
【在 c*******b 的大作中提到】
: 其实室温就好了，一直这样做的，冬天就多放几天。我一般夏天两天，冬天三到四天，
: 我在东北。
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f********e
发帖数: 1984 | 14 Where can I get 酵母菌?
Thanks in advance
【在 B********n 的大作中提到】
: 能成不？
: 能成我就用我的电炖锅酸奶档试试
: 刚测了下，水温是43摄氏度
: 器皿内部是39摄氏度
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B********n
发帖数: 12753 | 15 酸奶的？
直接买个纯酸奶做就可以了
不需要买starter
【在 f********e 的大作中提到】
: Where can I get 酵母菌?
: Thanks in advance
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f********e
发帖数: 1984 | 16 酒酿的
【在 B********n 的大作中提到】
: 酸奶的？
: 直接买个纯酸奶做就可以了
: 不需要买starter
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