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Food版 - 宫保鸡丁
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t*****e
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1
t*****e
发帖数: 15794
2
谁注意到在哪一步加的花生?

【在 t*****e 的大作中提到】

s****m
发帖数: 5375
3
这个做得真得不对,不要和他学
t*****e
发帖数: 15794
4
哪个比较好?

【在 s****m 的大作中提到】
: 这个做得真得不对,不要和他学
c*********e
发帖数: 16335
5
花生一般是提前做好的,要干,我喜欢没皮的,用超市现买的无皮roast花生也行。花
生要最后加,否则水汽进去了就不脆了。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 谁注意到在哪一步加的花生?
A*****a
发帖数: 52743
6
是炸过的吧

【在 c*********e 的大作中提到】
: 花生一般是提前做好的,要干,我喜欢没皮的,用超市现买的无皮roast花生也行。花
: 生要最后加,否则水汽进去了就不脆了。

t*****e
发帖数: 15794
7
有道理

【在 c*********e 的大作中提到】
: 花生一般是提前做好的,要干,我喜欢没皮的,用超市现买的无皮roast花生也行。花
: 生要最后加,否则水汽进去了就不脆了。

c*********e
发帖数: 16335
8
就是油炸花生的那种做法,放一点油,炒,不放油也行。烤也行。花生里面油多,烤着
烤着油就出来了,就香了。要的就是那个香和脆。

【在 A*****a 的大作中提到】
: 是炸过的吧
e****7
发帖数: 4387
9
没看,但是之前看做这个要炸花生是用很小的火来炸,慢慢来。做过几次,的确很酥。
c******n
发帖数: 16666
10
花生要有里面煎一下 防冷一会儿就脆了 然后烧好最后一步放进去炒一下
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