开始学着做面包，蛋糕，有些初级问题 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 开始学着做面包，蛋糕，有些初级问题

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● all purpose flour为什么叫all purpose	● 问个面粉的问题
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相关话题的讨论汇总
话题: 中筋话题: flour话题: 高筋

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k*****1 发帖数: 4231	1 低筋，中筋，高筋面粉都是什么粉？all purpose flour是中筋吧？其它的是什么粉？
s*********t 发帖数: 5781	2 低筋 cake flour 高筋 bread flour 【在 k*****1 的大作中提到】 : 低筋，中筋，高筋面粉都是什么粉？all purpose flour是中筋吧？其它的是什么粉？
c*f 发帖数: 226	3 为何不看看精华区
k*****1 发帖数: 4231	4 thx 【在 s*********t 的大作中提到】 : 低筋 cake flour : 高筋 bread flour
d***a 发帖数: 1401	5 收藏了【在 k*****1 的大作中提到】 : 低筋，中筋，高筋面粉都是什么粉？all purpose flour是中筋吧？其它的是什么粉？

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