d**********u
发帖数: 3371 | |
j**u
发帖数: 6059 | 2 饼子放下去就均匀了。
【在 d**********u 的大作中提到】
: 油加在不沾锅里 总是聚成一粒一粒的 很苦恼
|
A*****a
发帖数: 52743 | 3 我都是晃晃锅，让油在锅底转转就下面
【在 d**********u 的大作中提到】
: 油加在不沾锅里 总是聚成一粒一粒的 很苦恼
|
m**i
发帖数: 85 | 4 有卖spray的
【在 d**********u 的大作中提到】
: 油加在不沾锅里 总是聚成一粒一粒的 很苦恼
|
y**a
发帖数: 9065 | 5 所以得用铸铁锅
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 d**********u 的大作中提到】
: 油加在不沾锅里 总是聚成一粒一粒的 很苦恼
|
c*********e
发帖数: 16335 | 6 放煎饼下去的时候，把煎饼提着在锅里转转。
【在 d**********u 的大作中提到】
: 油加在不沾锅里 总是聚成一粒一粒的 很苦恼
|
b**s
发帖数: 908 | 7 真素的，被楼主问的问题震惊了！
【在 c*********e 的大作中提到】
: 放煎饼下去的时候，把煎饼提着在锅里转转。
|
d**********u
发帖数: 3371 | 8 为什么。。。
【在 b**s 的大作中提到】
: 真素的，被楼主问的问题震惊了！
|
d**********u
发帖数: 3371 | 9 不是煎饼 下去的时候是面粉汁
【在 c*********e 的大作中提到】
: 放煎饼下去的时候，把煎饼提着在锅里转转。
|
d**********u
发帖数: 3371 | 10 买什么铸铁锅好呢
【在 y**a 的大作中提到】
: 所以得用铸铁锅
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
|
|
|
b**s
发帖数: 908 | 11 got it，看楼上用spray
【在 d**********u 的大作中提到】
: 不是煎饼 下去的时候是面粉汁
|
B********n
发帖数: 12753 | 12 那种面饼也是我从小就会做，我就爱做面饼和蛋饺，有人做这个，我必定凑上去要求我
来的
第一个是最麻烦的，最好是沾油厨房纸擦一下
然后下面糊，转平底锅，然后油用勺子一圈沿着面饼的边上一圈油
会自然渗下去，然后甩甩面饼下面的油就均匀了
翻面继续这么上一次油
出锅后直接下下一勺面糊，然后重复
绝对不会沾，而且很均匀，颜色也好看 |
d**********u
发帖数: 3371 | 13 是用不粘锅么 还是得用铸铁锅
【在 B********n 的大作中提到】
: 那种面饼也是我从小就会做，我就爱做面饼和蛋饺，有人做这个，我必定凑上去要求我
: 来的
: 第一个是最麻烦的，最好是沾油厨房纸擦一下
: 然后下面糊，转平底锅，然后油用勺子一圈沿着面饼的边上一圈油
: 会自然渗下去，然后甩甩面饼下面的油就均匀了
: 翻面继续这么上一次油
: 出锅后直接下下一勺面糊，然后重复
: 绝对不会沾，而且很均匀，颜色也好看
|
A*****a
发帖数: 52743 | 14 技术好的用什么锅都行
求我
【在 d**********u 的大作中提到】
: 是用不粘锅么 还是得用铸铁锅
|
t*****e
发帖数: 1632 | |
