各位达人，求个广式香肠的方子 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 各位达人，求个广式香肠的方子

相关主题
● 香肠	● 香肠。。。。
● 我也做香肠了，广味的，30斤	● 请问哪里能够买到肠衣？（费城）
● ###此帖已应当事人要求删除###	● 第一次灌香肠
● 我也来上个月饼 ~~ 广式绿豆蓉蛋黄月	● 香肠香肠!!!
● 【黑桃Q】午饭~广式豆豉刀豆香肠饭	● 求教。肠衣
● where I can buy the casings (肠衣), 我想做一些香肠	● 香肠为什么不能用肉末以及boston何处买肠衣
● 请问做香肠用的肠衣在哪里能买到？	● 哪里有卖灌香肠的肠衣？？ (转载)
● 请问波士顿地区哪里有卖肠衣的？？	● 请问灌香肠用猪的哪个部分，英文是什么，谢谢

相关话题的讨论汇总
话题: 香肠话题: 方子话题: 广式

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A**u 发帖数: 1534	1 多谢！！
b*******a 发帖数: 822	2 我正准备做香肠，准备了川味和广味两种。这个是广味的方子：猪肉：我用的前腿肉，我觉得美国的肉太瘦了，又买了点五花肉，把肥肉片下来切小丁和猪前腿肉混合，总归大概10斤左右，白糖6两，食盐4两，白酒2两，鸡粉适量。肉要切小丁，然后灌到肠衣里就行了。【在 A**u 的大作中提到】 : 多谢！！
A**u 发帖数: 1534	3 多谢！！【在 b*******a 的大作中提到】 : 我正准备做香肠，准备了川味和广味两种。 : 这个是广味的方子： : 猪肉：我用的前腿肉，我觉得美国的肉太瘦了，又买了点五花肉，把肥肉片下来切小 : 丁和猪前腿肉混合，总归大概10斤左右，白糖6两，食盐4两，白酒2两，鸡粉适量。 : 肉要切小丁，然后灌到肠衣里就行了。
c*********e 发帖数: 16335	4 我喜欢加点桔子皮切碎了放里面，味道很香。【在 A**u 的大作中提到】 : 多谢！！

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相关主题
● 请问灌香肠用猪的哪个部分，英文是什么，谢谢	● 【黑桃Q】午饭~广式豆豉刀豆香肠饭
● 请问哪里可以买到肠衣	● where I can buy the casings (肠衣), 我想做一些香肠
● 麻辣香肠方子 - 自己动手丰衣足食	● 请问做香肠用的肠衣在哪里能买到？
● 求教：香肠肠衣在哪里买到	● 请问波士顿地区哪里有卖肠衣的？？
● 香肠	● 香肠。。。。
● 我也做香肠了，广味的，30斤	● 请问哪里能够买到肠衣？（费城）
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● 我也来上个月饼 ~~ 广式绿豆蓉蛋黄月	● 香肠香肠!!!

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