由买买提看人间百态

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Food版 - 炸酱面用的黄酱能用豆瓣酱代替吗?
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c********e
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1
找了很久,也没黄酱的影子,只有豆瓣酱或者甜面酱。连不辣的豆瓣酱都没有。
能不能用豆瓣酱代替黄酱啊?谢谢!
y*****i
发帖数: 609
2
甜面酱+磨原豉+熟豆粉(或大豆蛋白)
r****r
发帖数: 1693
3
豆瓣酱肯定不行吧,根本不是一个味儿啊。甜面酱处理一下还有希望。

【在 c********e 的大作中提到】
: 找了很久,也没黄酱的影子,只有豆瓣酱或者甜面酱。连不辣的豆瓣酱都没有。
: 能不能用豆瓣酱代替黄酱啊?谢谢!

f*****8
发帖数: 7581
4
我爸都是用甜面酱炒的,很香
a****e
发帖数: 606
5
可以用豆瓣酱+miso paste+甜面酱

【在 c********e 的大作中提到】
: 找了很久,也没黄酱的影子,只有豆瓣酱或者甜面酱。连不辣的豆瓣酱都没有。
: 能不能用豆瓣酱代替黄酱啊?谢谢!

m*****d
发帖数: 13718
6
miso paste不就是黄酱?

【在 a****e 的大作中提到】
: 可以用豆瓣酱+miso paste+甜面酱
c********e
发帖数: 2726
7
miso的味道和黄酱差好好多,难道miso也是黄豆做的?

【在 m*****d 的大作中提到】
: miso paste不就是黄酱?
a****e
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8
miso的base也是大豆,不过配方肯定跟黄酱不同啦

【在 c********e 的大作中提到】
: miso的味道和黄酱差好好多,难道miso也是黄豆做的?
c********e
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9
找了很久,也没黄酱的影子,只有豆瓣酱或者甜面酱。连不辣的豆瓣酱都没有。
能不能用豆瓣酱代替黄酱啊?谢谢!
y*****i
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10
甜面酱+磨原豉+熟豆粉(或大豆蛋白)
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r****r
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11
豆瓣酱肯定不行吧,根本不是一个味儿啊。甜面酱处理一下还有希望。

【在 c********e 的大作中提到】
: 找了很久,也没黄酱的影子,只有豆瓣酱或者甜面酱。连不辣的豆瓣酱都没有。
: 能不能用豆瓣酱代替黄酱啊?谢谢!

f*****8
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12
我爸都是用甜面酱炒的,很香
a****e
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13
可以用豆瓣酱+miso paste+甜面酱

【在 c********e 的大作中提到】
: 找了很久,也没黄酱的影子,只有豆瓣酱或者甜面酱。连不辣的豆瓣酱都没有。
: 能不能用豆瓣酱代替黄酱啊?谢谢!

m*****d
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14
miso paste不就是黄酱?

【在 a****e 的大作中提到】
: 可以用豆瓣酱+miso paste+甜面酱
c********e
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15
miso的味道和黄酱差好好多,难道miso也是黄豆做的?

【在 m*****d 的大作中提到】
: miso paste不就是黄酱?
a****e
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16
miso的base也是大豆,不过配方肯定跟黄酱不同啦

【在 c********e 的大作中提到】
: miso的味道和黄酱差好好多,难道miso也是黄豆做的?
h**********a
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17
甜麵醬可行~
s*******c
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18
一直都用甜面酱做炸酱面
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