S*********u
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c********n
发帖数: 965 | 2 我猜 你应该不是想做奶酪吧～
那就切开吃呗，fresh cheese的话用勺子吃，mozzarella的话可以和小番茄一起生吃或
者用来做pizza，大多数黄颜色的硬质的奶酪可以用刮刀削丝配各种意大利面、pizza、
土豆等，要注意的是不能和海鲜一起。
其他的暂时没有想到～ |
s**a
发帖数: 79 | 3 "要注意的是不能和海鲜一起", why?
【在 c********n 的大作中提到】
: 我猜 你应该不是想做奶酪吧～
: 那就切开吃呗，fresh cheese的话用勺子吃，mozzarella的话可以和小番茄一起生吃或
: 者用来做pizza，大多数黄颜色的硬质的奶酪可以用刮刀削丝配各种意大利面、pizza、
: 土豆等，要注意的是不能和海鲜一起。
: 其他的暂时没有想到～
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c********n
发帖数: 965 | 4 意大利人这么说的。
主要应该是因为奶酪味大，会掩盖掉海鲜的味道，这样品尝的就不能称之为海鲜了。
【在 s**a 的大作中提到】
: "要注意的是不能和海鲜一起", why?
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c********n
发帖数: 965 | 5 补充的是，正统的意大利厨师会反对mix奶酪和海鲜。
当然每个人有每个人自己的喜好，可以不用那么正统～咱也不是意大利人
【在 s**a 的大作中提到】
: "要注意的是不能和海鲜一起", why?
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s**n
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S*****s
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