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Food版 - 茼蒿包饺子或馄饨很好吃
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n****f
发帖数: 3580
1
有一种清香,不过好象很少人提到过。
前天煮了一个月前的包的冰冻饺子来吃,又一次惊艳了。
A*****a
发帖数: 52743
2
我试过,口味好,就是不太能放久

【在 n****f 的大作中提到】
: 有一种清香,不过好象很少人提到过。
: 前天煮了一个月前的包的冰冻饺子来吃,又一次惊艳了。

t***a
发帖数: 2813
3
茼蒿是不是先用水烫一下?但是要去掉汤汁,这个怎么弄
A*****a
发帖数: 52743
4
我是直接切碎,不觉得需要过水

【在 t***a 的大作中提到】
: 茼蒿是不是先用水烫一下?但是要去掉汤汁,这个怎么弄
n****f
发帖数: 3580
5
对。过不过水都可以。
几年做的时候似乎是没过水。这次过了下水,都不错。
过水后用手把水挤一下。

【在 A*****a 的大作中提到】
: 我是直接切碎,不觉得需要过水
a*******e
发帖数: 12169
6
不用过水吧,切好加点盐腌一会儿,挤出多余的水就可以了。调肉馅的时候少加点盐
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