loaf pan 大小和面粉的关系 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - loaf pan 大小和面粉的关系

相关主题
● 白痴级别的问题－用Zojirushi mini 面包机活馒头／包子面	● 超级简单的布袋饼
● 【豆豆猫厨房】歪打正着的酸奶蜂蜜全麦面包	● 阿拉棒--送给小朋友的礼物
● 【豆豆猫厨房】冰种吐司	● 为什么我揉的面总是带裂缝的？
● 【豆豆猫厨房】醇奶吐司——跟蛋糕一样软的吐司	● 问葱油饼
● 磅蛋糕用什么面粉	● 不用面包机可以做面包么？
● 2lb的面包是指？	● 请教面包机揉面
● 到底如何烤面包	● 关于搅拌机和面的问题
● 教大家用面条机	● 求助，为什么我做的面包跟包子似的～

相关话题的讨论汇总
话题: inch话题: loaf话题: pan话题: 面粉话题: 大小

进入Food版参与讨论

(共1页)

k******a
发帖数: 2436

有经验的给讲讲：
我能找到的loaf pan有两种大小：都是9 inch长。一种是4 inch宽4 inch高。另一种5
inch宽2.5 inch高.大约使用2-2.5cup面粉作出面包大约1.5磅左右。难道标准的loaf
pan应该比这个小吗？

b**********a
发帖数: 41

不知道你什么意思，但是做面包的话是面团重量和loaf pan 的体积比。
参考：
水立方模的体积为10×10×10＝1000(cm3)，盛面团量为225克左右。
9 inch 长的，4 inch × 4 inch的就是：22.5×10×10=2250 (cm3), 需面团约500克
，通常吐司的原料面粉是250克。

5

【在 k******a 的大作中提到】

: 有经验的给讲讲：
: 我能找到的loaf pan有两种大小：都是9 inch长。一种是4 inch宽4 inch高。另一种5
: inch宽2.5 inch高.大约使用2-2.5cup面粉作出面包大约1.5磅左右。难道标准的loaf
: pan应该比这个小吗？

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 求助，为什么我做的面包跟包子似的～	● 磅蛋糕用什么面粉
● 问一个做馒头的问题	● 2lb的面包是指？
● 手工和面学习	● 到底如何烤面包
● 妈妈做的糯米油炸糕和白萝卜丸子	● 教大家用面条机
● 白痴级别的问题－用Zojirushi mini 面包机活馒头／包子面	● 超级简单的布袋饼
● 【豆豆猫厨房】歪打正着的酸奶蜂蜜全麦面包	● 阿拉棒--送给小朋友的礼物
● 【豆豆猫厨房】冰种吐司	● 为什么我揉的面总是带裂缝的？
● 【豆豆猫厨房】醇奶吐司——跟蛋糕一样软的吐司	● 问葱油饼

相关话题的讨论汇总
话题: inch话题: loaf话题: pan话题: 面粉话题: 大小

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天